Mys旅人誌

位於花蓮市博愛街的Jm’s 義式料理，是一間由澳洲返台主廚經營的義式餐廳。鄰近花蓮文創園區，店內裝潢樸實溫馨，以白色與原木色調為主，餐點堅持現點現做，每日備料售完即休息。主打義大利麵與西班牙海鮮飯，價格親民，份量紮實，套餐附濃湯、紅茶、自製甜點，是花蓮市區高CP值的義式料理選擇。

文章內有Jm’s 義式料理的環境、地址、營業時間、菜單MENU、停車資訊!!

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Jm’s 義式料理 店家位置與交通方式

Jm’s 義式料理地址為花蓮縣花蓮市博愛街232號，位於花蓮市區博愛街上，鄰近花蓮文化創意產業園區步行約3分鐘，距離花蓮火車站開車約8分鐘。周邊生活機能便利，是逛完文創園區後用餐的好選擇。

📍 交通方式

• 自行開車：Google 導航「Jm’s 義式料理」即可抵達
• 停車資訊：店門口路邊白線可停車，或停放於花蓮文創園區停車場步行前往
• 大眾運輸：從花蓮火車站搭乘計程車約NT$120-150，或搭乘公車至「中正路口站」步行5分鐘
• 步行建議：可安排「花蓮文創園區→Jm’s 義式料理→博愛特區」的文青路線

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Jm’s 義式料理 用餐環境與經營型態

Jm’s 義式料理店面不大但溫馨舒適，裝潢走樸實路線不浮誇，以白色牆面搭配原木色桌椅為主，點綴簡單的乾燥花裝飾，營造出清新自然的用餐氛圍。一樓空間較為緊湊，二樓座位較寬敞舒適，整體環境乾淨明亮。主廚曾在澳洲墨爾本從事餐飲業二十年，將所學與當地料理特色帶回花蓮，餐點堅持現點現做，食材準備多少、賣完就休息的職人精神，讓每一道料理都保持最佳品質。這裡也是寵物友善餐廳，歡迎帶毛小孩一同用餐。

🎯 經營型態

• 低消規定：無低消
• 用餐時間：無限制
• 訂位建議：假日建議提前電話訂位，平日現場候位即可
• 寵物友善：是（接受寵物入內，建議先電話確認）
• 外帶服務：有（可提前電話預訂）
• 供餐方式：現點現做，每日備料有限，售完即提早休息

Jm’s 義式料理 菜單MENU

Jm’s 義式料理的菜單以義大利麵與燉飯為主軸，主廚融合澳洲料理經驗與創意發想，提供經典義式料理的同時，也推出結合亞洲風味的創新菜色。價格區間約NT$220-400，屬於花蓮平價義式餐廳，套餐包含濃湯、紅茶、自製甜點，整體CP值相當高。菜單涵蓋經典肉醬義大利麵、奶油白醬系列、青醬系列、辣味系列，燉飯則有西班牙海鮮飯、奶油蘑菇燉飯等選項。此外還有限定菜色如酥炸鬼頭刀、XO醬雞肉寬麵等，建議到店時詢問當日特餐。

Jm’s 義式料理 餐點介紹

此次用餐點了主廚推薦的招牌義大利麵與西班牙海鮮飯，套餐附餐豐富，整體表現超出預期。

✿ 培根時蔬青醬蒜辣麵

這道使用義大利寬麵製作，不同於一般細麵，寬麵更能吸附青醬醬汁。主廚將青醬醬汁收得比較乾，讓麵條裹滿濃郁的羅勒香氣，搭配適量蒜片與辣椒提味，香辣度適中不會過於刺激。

口感特色：

• 義大利寬麵口感紮實有嚼勁，不會過軟
• 青醬風味濃郁，羅勒香氣明顯
• 培根煎得香酥，油脂與青醬融合恰到好處
• 時蔬提供清爽口感，平衡整體味道
• 蒜辣調味層次分明，喜歡重口味的人會很滿意

推薦指數：⭐⭐⭐⭐☆ 4.5/5
特色推薦：喜歡青醬與重口味的人、想嘗試寬麵口感的饕客

✿ 西班牙海鮮飯

m’s 的西班牙海鮮飯是店內人氣餐點，海鮮料給得十足大方，整盤滿滿的蝦子、花枝、淡菜，完全不手軟。米飯吸飽海鮮高湯精華，粒粒分明又帶有濕潤口感。

口感特色：

• 海鮮新鮮度高，蝦子肉質Q彈
• 米飯吸附海鮮湯汁，鮮味十足
• 份量紮實，食量大的人也能吃飽
• 調味恰到好處，不會過鹹
• 適合喜歡海鮮的人，料多實在

推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5
特色推薦：海鮮愛好者、想吃飽又想吃好的人

✿ 套餐附餐（濃湯、紅茶、甜點）

Jm’s 的套餐附餐誠意十足，完全不馬虎。當日提供的是番茄濃湯，風味偏向清淡清甜的羅宋湯風格，上面撒上起司粉增加香氣與層次感，喝起來不會過於厚重，很適合開胃。

紅茶為店家自製，味道中規中矩但順口好喝。甜點則是自家製作的蜂蜜蛋糕搭配哈密瓜冰淇淋，蜂蜜蛋糕濕潤綿密，搭配清爽的哈密瓜冰淇淋，為整餐畫下完美句點。

口感特色：

• 番茄濃湯清甜不厚重，適合亞洲人口味
• 起司粉提升風味層次
• 自製蜂蜜蛋糕口感紮實但不乾
• 哈密瓜冰淇淋清爽解膩
• 套餐整體CP值很高

推薦指數：⭐⭐⭐⭐☆ 4/5
特色推薦：重視套餐完整度的人、喜歡自製甜點的饕客

Jm’s 義式料理 用餐心得與結語

Jm’s 義式料理在花蓮義大利麵餐廳中屬於樸實溫馨、堅持品質的選擇。主廚澳洲墨爾本二十年的餐飲經驗，展現在食材選用與醬料調配上，現點現做的堅持讓每道料理保持最佳風味。雖然裝潢不走華麗路線，但餐點品質穩定、價格親民、份量紮實，加上套餐附餐豐富。

✅ 推薦原因

• 花蓮少見由澳洲主廚經營的義式餐廳
• 現點現做，食材新鮮度有保證
• 價格親民（NT$220-400），份量紮實
• 套餐附餐豐富（濃湯、紅茶、自製甜點）
• 鄰近花蓮文創園區，用餐動線方便

⚠️ 注意事項

• 店面空間不大，建議避開用餐尖峰時段或提前訂位
• 每日備料有限，售完提早休息，建議中午前或晚餐時段前往
• 一樓座位較窄，多人聚餐建議訂二樓
• 週二公休，前往前請確認營業時間

🎯 特色推薦

• 喜歡義大利麵與燉飯的人
• 追求高CP值的小資族
• 逛完文創園區想找餐廳的遊客
• 喜歡樸實溫馨用餐環境的人

整體評分：⭐⭐⭐⭐☆ 4/5

Jm’s 義式料理 常見問題 FAQ

Q1：Jm’s 義式料理需要預約嗎？

A：平日不一定需要預約，但假日建議提前電話訂位，因為店面空間不大且餐點現做需要時間。如果想確保有位子，建議先打電話確認。

Q2：Jm’s 義式料理的價格貴嗎？

A：價格區間NT$220-400，在花蓮義式餐廳中屬於平價選擇。套餐包含濃湯、紅茶、自製甜點，份量又足，整體CP值很高。

Q3：Jm’s 義式料理有什麼必點餐點？

A：推薦必點西班牙海鮮飯（料多實在）、培根時蔬青醬蒜辣麵（口味獨特）。如果遇到限定的酥炸鬼頭刀也非常推薦，但數量有限要碰運氣。

Jm’s 義式料理 店家資訊

• 店名｜Jm’s 義式料理
• 分類｜義大利麵、義式料理、燉飯
• 地址｜花蓮縣花蓮市博愛街232號
• 電話｜03-8355961
• 營業時間｜週一至週日 11:30-14:00、17:30-21:00
• 公休日｜每週二
• 低消／服務費｜無低消 / 無服務費
• 座位數｜約20席 用餐限制：無
• 訂位方式｜電話預約（建議假日提前訂位）
• 外送平台｜無
• 付款方式｜現金
• 寵物友善｜是（建議先電話確認）
• 外帶服務｜有（可電話預訂）
• 停車資訊｜路邊停車或花蓮文創園區停車場
• 官方網站｜Jm’s 義式料理 Facebook
• 其他補充｜現點現做、每日備料有限、售完提早休息

📍 Google Maps 地圖

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