In Cafe穎!咖啡位於美崙中美路上，花蓮家咖哩總店的正前方，In Cafe穎咖啡於去年年中開幕，但因為疫情而改成外帶的模式，中間還有渣男快閃花蓮。直到最近換上顯眼的賓士貓招牌，開放內用後才決定來試試。
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花蓮咖啡廳、甜點
Unconditionalcoffee無設限咖啡位於花蓮市的林政街上，附近就是有名的森山舍與上次介紹過的來打餃，無設限就像電影中會出現的英國街頭酒吧，黑色系的外觀更增添了些低調的神祕感。推開大門，暖黃燈光灑落在古典木椅與酒紅色沙發上，咖啡色系的木製桌椅，都給人一種沉穩放鬆的氛圍。
啾吧咖啡位於花蓮豐村，之前經過就常常被外觀與庭院吸引，暖黃的空間搭配籬笆草地，在住宅區中顯得格外顯眼，本以為是民宿，但實際走進來才知道是間咖啡廳，但中午時段也有提供餐食。由男(Bart)女(Ju)主人共同經營，當天接待是由(Ju)接待，小小的空間中的每個角落都看得出用心與巧思。
鬥旺咖啡位於市區的榮正街上，招牌與LOGO都明確的表達店內有兩隻狗狗坐鎮，可以帶毛小孩用餐，但請遵守店家規則。基本的咖啡品項都有，單品部分是不定期更新，『餐包』與『預定吃的到』前有黑點的表示今天有提供，以花蓮咖啡店的價格來說相當親民。
溝仔尾曾經是花蓮最熱鬧的地區，歷經時代變遷與產業轉型逐漸沒落，以前留下來的老宅，現在開起了許多咖啡店，光是成功街前前後後至少有八間咖啡廳，而KOHI宅正是自己的愛店之一。
