路邊烤肉wildbbq起源於宜蘭，靠著平價現烤串燒和獨特野炊風格，一路從宜蘭展店到台北、新竹、台南、高雄，甚至綠島——花蓮奇萊店是品牌在東部的唯一據點。從民國路起步，到如今全新升級搬遷至林森路295號的「奇萊2.0」，空間更寬敞、環境更完整，同樣的炭火香、同樣的平價烤串，加上外帶9折的誠意，把花蓮宵夜的標準往上拉了一格。
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花蓮｜宵夜
這裡是湯裏·日式關東煮。店名說的就是這件事——食材泡在湯裏，湯也裝在湯裏，走進這個空間就像走進日本某條橫丁深處的小食堂，板前座位讓你和老闆面對面，看著他認真處理每一串食材、舀起湯頭，那種專注的樣子讓人覺得，這碗湯是真的被好好對待過的。
每次經過花蓮火車站後站總被這顯眼的招牌與人潮吸引，午夜快車位於後站富吉路上，提供早餐規格的宵夜，可以想像成深夜的早餐店，在後站宵夜選擇不多的地方是個好選擇，店家也有與外送平台合作。
位於花蓮市區民國路的大吉/串物/酒場，室內營造濃厚的日式風格，加上浮世繪點綴，更有種深夜居酒屋的格調，大吉不僅有居酒屋標配的烤串，也有其他揚物、漬物、海鮮等豐富的餐點，如果想要三五好友團聚，也有琳琅滿目的酒水可以小酌一番。
這家老字號滷味攤憑藉著一鍋底蘊渾厚的獨門中藥老滷汁，在花蓮競爭激烈的市區小吃版圖中站穩了腳步。相較於一般加熱滷味流於單薄或流於死鹹的調味，狀元香的滷汁走的是溫潤中帶有厚度、藥香與醬香完美平衡的路線。
