今年初開幕的Jam kitchen 花蓮中山棧位於花蓮市區中山路上,Jam kitchen是間主打自選沙拉健康餐的品牌,從底料、配菜、主餐到醬料佐料都可以自己選擇,以原型食材為主,包含蔬菜、水果、蛋白質、海鮮等等,食材用料新鮮,整份搭配起來營養又有飽足感。花蓮早午餐、花蓮輕食。
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花蓮|蔬食料理
隨著時代變遷環保意識的抬頭,低碳飲食生活以及永續環保等概念慢慢深入日常生活。花蓮藍天麗池飯店響應環保旅宿,今年將全館餐飲轉型為無肉料理的蔬食餐廳,成為東台灣的第一先例,其中綠波廊西餐廳推出素食自助式午餐,以非素食者的角度創作出非素食者也能接受的餐點。
Piatto+菜藏身於花蓮仁愛街上的老屋二樓,小小的招牌非常低調,Piatto主打蔬食的義式料理,不管是全素、蛋奶素、五辛素的義大利麵與燉飯都有,優秀的口味讓人有種『這是在吃蔬食?』的錯覺,加上舒適療育的空間,是我會推薦給朋友的素食餐廳之一。
大約從去年就有開始關注花蓮這間蔬食餐盒,目前是工作室的型態,不定期更新菜單與企劃,餐點顏值也讓人躍躍欲試,這次則推出環保愛地球餐盒,五種環保餐盒盛裝的菜色只要220元,後續拿餐盒回購還有折扣,且前20名訂購送蔬食麻辣醬(文末詳細資訊)。
蔬商號位於花女旁的菁華街上,旁邊就是有名的『浪花丸』以及『找到了可頌』,蔬商號顧名思義提供各式蔬食料理(部分餐點可做全素),從簡餐到輕食都有,且享餐的紅茶與咖啡是無限暢飲。目前因應疫情只開放外帶,除了常態的餐點有85折優惠,還有每日更新的特餐可選擇。