In Cafe穎!咖啡位於美崙中美路上，花蓮家咖哩總店的正前方，In Cafe穎咖啡於去年年中開幕，但因為疫情而改成外帶的模式，中間還有渣男快閃花蓮。直到最近換上顯眼的賓士貓招牌，開放內用後才決定來試試。
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台灣咖啡廳
樹夏飲事是南臺灣四天三夜的第三天行程，咖啡店位於恆春老街的停車場裡頭，一間帶有獨特廢墟風格的玻璃屋，旁邊則是鈕釦倉庫，斑駁的石牆與大器的落地窗搭配高大的鳳凰樹，使得不少人在這裡取景，也是IG上的熱門打卡景點。
墾墨咖啡的前身為農產品集散的青果合作社，經過改建後蛻去老倉庫的樣子，多了濃厚的工業風與文青感，空間不但寬敞舒適且乾淨，不限時有插座也適合辦公讀書與業務，硬體各方面優異的表現，也讓墾墨入選了Big 7 Travel所評選的台灣25家最棒咖啡廳，
這間位於宜蘭礁溪田野中的白色建築，是近幾年相當有名的網紅店『蒔花咖啡 DailyBlossom Cafe & More』，同時也是頭城 『黑宅』的姊妹店，相較於黑宅的低調工業風，蒔花則呈現了北非的摩洛哥風格。
Unconditionalcoffee無設限咖啡位於花蓮市的林政街上，附近就是有名的森山舍與上次介紹過的來打餃，無設限就像電影中會出現的英國街頭酒吧，黑色系的外觀更增添了些低調的神祕感。推開大門，暖黃燈光灑落在古典木椅與酒紅色沙發上，咖啡色系的木製桌椅，都給人一種沉穩放鬆的氛圍。
