沿著台11線開車，突然看到一大片椰子樹和茅草屋出現在太平洋旁邊——不是幻覺，你真的沒有開錯路，那就是可可娜咖啡 Coconut Cafe’。 可可娜咖啡的名字取自「椰子 coconut」的中文諧音，店內滿滿的椰子樹、南洋風情的茅草涼亭，整個氛圍非常有海島國家的度假感。不少旅客走進來的第一句話都是：「這裡也太像峇里島了吧？」 這裡不只是一間咖啡廳，更是台11線上一個讓人自然慢下來的中繼點——坐在觀景平台，放眼就是遼闊的看海視野，木棧道往前走就是富山護漁區，可以餵魚散步，一個下午就這樣悠悠地過去了。 ...
Prozess Flower 普羅賽斯的主理人本業是花藝師，婚禮花藝、花束設計是她的日常，咖啡廳是後來的延伸，也因此這裡的每個角落都帶著花藝師的細膩——窗邊的乾燥花、桌上的植栽、後方的花藝工作室，從空間到餐點都有著一種不刻意卻剛剛好的美感。寵物友善，鄰近台東火車站，是台東下午茶必推的質感空間。
沿台11線往成功鎮開，轉進麒麟路一條不起眼的小路，椰子樹從兩側攔腰迎上來，路盡頭出現一片純白，那就是椰風浪鼓 COCOWAVE Cafe。店名很有詩意，恰恰呼應了這裡獨有的景致：椰林隨風搖曳、海浪隨波鼓動，散發出自然的度假氛圍，給人一種慢活、舒心自在的感覺。 配上一杯冰鹿野紅烏龍、一份手作肉桂捲，或是成功在地漁獲現炸的炸鬼頭刀，這樣的下午，剛剛好是台東的樣子。
位於花蓮市中正路的日勻甜點工作室，對咖啡與甜點的熱愛而創立的特色咖啡廳。店內空間狹長安靜，提供沙發區、一般座位區與會議廳，非常適合讀書辦公或久坐聊天。主打手作甜點與精品咖啡，價格親民，其中布丁、焙茶巴斯克更是必點招牌。這裡也是閱讀愛好者的秘密基地，融合烘焙手作與閱讀空間，讓你在輕鬆的氛圍中享受甜點與書香。
位於花蓮市北濱街的豆茶寮，是花蓮少見的正統日式和果子專賣店。距離東大門夜市步行僅需5分鐘，木造老屋佈置精緻的日式庭院，加上老闆赴日習得的職人功績，讓這裡成為花蓮最具京都風情的甜點店。無論是現刷抹茶、季節限定和果子，或是店內榻榻米包廂，都讓人置身日本。
