說到花蓮在地的美食小吃，除了誘人的『炸彈蔥油餅』、大排長龍的『公正街包子』外，還有那扎實飽滿的扁食，而花蓮最知名的扁食莫過於『戴記扁食』『液香扁食』這兩間名店，一間是經營70年的三代名店，一間是觀光客的首選，兩間店到底差在哪，這篇通通告訴你!!
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花蓮｜小吃便當
說到花蓮的牛肉湯，大家應該都會先想到宵夜人家吧，原本在建國路與中山路交叉口的宵夜人家搬遷至新址，環境變得更加寬敞舒適。餐點同樣提供各種組合的牛肉湯、滷肉飯以及小菜，而且從7月1日開始中午也有營業囉!!
第一家烤肉串創始於1989年，早在自強夜市就擁有一定的知名度，後續搬到花蓮東大門夜市也是排隊名店，最近才在市區的自強路開了一家營業時間從16:00到凌晨00:00。當天剛好路過，就心血來潮買來吃看看。
全台灣擁有多家分店的炸雞大獅，這個月在花蓮市區的中山路開幕，主打台式風味的炸雞，搭配多種醬料呈現不同的風味與口感，菜單也有全家餐以及蓋飯可以選擇，營業時間從中午至凌晨一點半，正餐宵夜吃都相當適合，目前至六月底有三波的開幕活動，千萬不能錯過!!
斗六門古早味銅板小吃位於市區民國路上的，據說老闆娘出生自雲林斗六，因緣際會下將在地的家鄉味帶到花蓮。燙熟的意麵與豆芽淋上肉燥醬汁，以些許蔥花點綴，意麵相較於一般的麵體透明寬扁，口感滑溜順口，鹹度稍微偏高，不過也相對過癮。
位於新港街與大同街轉角的阿嬤ㄟ古早味滷味，至今開業不少年，也是不少花蓮人記憶中的味道，從原本的攤販到後來有了實體店面，今年更是重新裝潢整修，用餐環境更加寬敞舒適，餐點提供米麵食、滷味以及小菜，尤其沙茶意麵、炒米粉與大腸豬血湯更是大為推薦。
因位於慈惠堂廟後而得名的廟后碗粿，營業時間從早上七點到晚上七點，裝潢傳統簡單，店內只賣碗粿、滷肉飯、南部肉粽、肉羹湯四種餐點，是花蓮少數的南部口味，尤其滷肉飯更是復刻記憶中的台南滋味。
位於花蓮市區的成功炸雞，門口顯眼的紅色招牌，在籌備時就吸引不少人注意，有別於一般常見的炸雞，店家主打台式中藥醃料醃製，肉質軟嫩多汁，味道鹹香入味，尤其店家大力的腿排更是一絕，整體價格經濟實惠，首購還有消費金額等值的折抵點數，後續更是享有終身的九折優惠。
說到花蓮慶豐美食，大家想到的應該都是慶豐麵店與宮前西村的家吧？今天要介紹的西村的家隱身於不起眼的巷弄中，是日據時代遺留下來的老房，老闆延用前屋主的姓氏，販賣著台式滷味與米麵食，尤其肉燥飯加半熟蛋更是念念不忘的好味道。
原本位於花蓮自由街停車場旁的痣男，近期搬遷至成功街，雖然少了西服店的特色，但多了一份文青感，用餐環境變得更加寬敞舒適，除了主打的滷肉飯外，還新增了不少餐點，尤其日式塔可飯更是令人驚艷。
