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【花蓮美食】萬寶家食堂｜花蓮花崗山 80 年日式老宅定食！蒜味梅花肉套餐＋梅干扣肉套餐親身體驗（菜單、停車、周邊景點全攻略）

by sekainomys 1 5 月, 2026

從軒轅路健保局旁的小坡爬上去，繞過花崗國中操場，在一排老屋巷弄裡突然出現一棟讓人停下腳步的木造房子——推開門，空氣裡有一股淡淡的醬香，木窗、木桌、木椅，整個空間靜靜地停在某個說不清楚年代的時間裡。

這裡是萬寶家食堂，隱身花蓮花崗山巷弄裡的老宅定食餐廳。這棟老房子最早可追溯至日治時期，曾作為日軍軍事指揮部使用，超過 80 年的木構骨架被完整保留下來，如今由花蓮臘肉老字號品牌「萬寶臘味工坊」第三代接手經營，把自家最引以為傲的臘味產品化為一道道家常套餐端上桌。

招牌蒜味梅花肉套餐以蒜香醃製的豬梅花臘肉為主菜，鹹甜交疊的風味讓人一口接一口；新增的梅干扣肉套餐則是以梅干菜慢燉豬五花，醬香深入每一層肉，軟嫩到不需要費力咀嚼，是兩個方向截然不同卻都讓人想回訪的滋味。飯量可以不限費用加大，這樣的豪氣在花蓮餐廳裡並不多見。

逛完花崗山運動公園或松園別館，步行幾分鐘就能到，是花蓮市區最值得繞進去吃一頓的在地食堂。本文整理萬寶家食堂的品牌故事、菜單品項、環境細節、停車與周邊景點，花蓮行程必收藏！

文章內有萬寶家食堂的完整菜單、環境介紹、停車資訊與花崗山周邊景點，花蓮行程必收藏！

萬寶臘味工坊 交通資訊

🚗 開車／機車
導航「花蓮縣花蓮市花崗街42之1號」，從軒轅路健保局旁的樹人街上坡，沿花崗國中操場旁小巷進入，左手邊即為萬寶家食堂，外觀低調，留意門口木造建築即可找到。

🅿️ 停車
花崗街附近路邊白線可停放機車，汽車建議停放至花崗山運動公園周邊停車場或沿花崗街尋找路邊空位，步行約 3–5 分鐘可抵達。

🚌 大眾運輸
從花蓮火車站出發，車程約 10 分鐘，可搭乘計程車。

📌 周邊景點

🌲 花崗山運動公園（步行約 3 分鐘）
花蓮市區最重要的綠地公園，晨間與傍晚散步人潮絡繹不絕，園區內有慢跑步道、籃球場、棒球場等設施，吃完萬寶家食堂來這裡散步消食是最自然的安排。

🌿 松園別館（車程約 5 分鐘）
日治時代留存的歷史建築，百年琉球松立於山坡之上，俯瞰花蓮港與太平洋，是花蓮市區最有人文氣息的景點，與萬寶家食堂同屬老宅歷史脈絡，兩個景點串一天最順。

🎨 花蓮文化創意產業園區（車程約 5 分鐘）
原花蓮酒廠舊址改建的文創空間，展覽、市集、咖啡廳常態進駐，假日特別熱鬧，飯後來這裡逛逛節奏剛好。

萬寶家食堂　品牌介紹

萬寶臘味工坊的故事從一個傳統豬肉攤位開始。第一代從花蓮綜合市場的豬肉生意起家，手工製作臘肉、香腸等傳統肉品，以後山純粹的人情味與古早味為核心，一點一點在花蓮在地人的餐桌上建立起口碑。

第二代接手後持續深耕，將臘肉工藝更加精緻化，並於市場外開始以品牌形式銷售；如今第三代以「以父之名」的精神接下傳承棒，不僅維持工坊的臘肉銷售，更開設萬寶家食堂，把最引以為傲的產品化為一道道定食套餐，讓更多人在一頓飯的時間裡，吃進這三代人的堅持。

萬寶家食堂選址同樣有其用意——這棟位於花崗街巷弄裡的 80 年老建築，早在日治時期便已存在，歷史底蘊與萬寶臘味工坊「傳承」的品牌精神高度契合，老宅本身就是最好的品牌故事。

萬寶家食堂 店家環境

走進萬寶家食堂，第一個感受不是「漂亮」，而是「安靜」——那種木造老房子特有的靜謐感，連說話聲都會不自覺地放輕。

室內格局忠實保留了傳統老宅的骨架，以傳統木窗將空間分隔為兩個用餐區，木桌木椅古樸自然，整體約可容納 20 人左右，走小而精緻的路線，座位數少但每張桌子都感覺被好好安排過。自然採光透過木窗格柵灑落，不同時段的光線感都很有氣氛，是那種不會讓人覺得在趕時間的空間。

吧檯旁現場販售萬寶臘味工坊的臘肉、香腸等產品，吃完順手帶一份回家自己料理，也是很多熟客的固定行程。

假日中午人潮較多，座位有限且不另設候位區，建議提前電話訂位或選擇平日前往。

萬寶家食堂 菜單

主要以定食套餐方式供應，低消 120 元，飯量不另外收費可自由加大。

⚠️ 菜單品項依當日供應為準，建議出發前電話確認，現場以黑板菜單為主。

🍱 定食套餐

品項特色說明
萬寶蒜味梅花肉套餐招牌！蒜香醃製梅花臘肉，鹹甜風味層層堆疊，Q 彈紮實
萬寶家梅干扣肉套餐梅干菜慢燉豬五花，醬香入骨，肉質軟嫩，古早眷村味
其他季節定食依當日備料，以現場黑板菜單為準

💡 套餐通常附白飯、例湯、小菜，飯量可免費加大，份量扎實，一個套餐就非常飽足。

萬寶家食堂 餐點介紹

🍱 萬寶蒜味梅花肉套餐

梅花臘肉上桌的瞬間，蒜香先到——不是那種嗆鼻的生蒜味，而是醃漬過後蒜香和肉脂融合的熟香，入鼻讓人胃口大開。肉的口感 Q 彈扎實，這是臘肉和新鮮豬肉最不同的地方，有種把風味鎖進去的凝縮感；表層附著一層淡淡的糖蜜光澤，鹹甜層次一口一口推疊上來，搭著白飯越吃越順，不知不覺就見底了。飯量免費加大的政策在這道菜面前顯得格外貼心——確實會想多吃一碗。

🍱 萬寶家梅干扣肉套餐

梅干扣肉是這次新點的品項，端上來第一眼是深色的醬汁和軟塌的肉塊，視覺上給人一種「這個要很好吃」的預感。筷子一夾，五花肉幾乎不需要施力就分開了，那個軟度代表燉煮的時間夠長、火候到位；梅干菜吸飽了肉汁和醬汁之後，反而成了整道菜最有風味的部分——鹹、甘、微微的鮮，和白飯放在一起有種說不清楚但很熟悉的安心感。這是那種在外面很難吃到、卻會讓人想起某個家的味道的料理，也是這次造訪最大的驚喜。

萬寶家食堂

萬寶家食堂 Q&A

Q：萬寶家食堂在哪裡？怎麼去？
A：花蓮縣花蓮市花崗街42之1號，位於花崗國中操場旁的小巷子裡。從軒轅路健保局旁的樹人街上坡進入，看到花崗國中操場後沿巷子走，左手邊即可看到。

Q：可以電話訂位嗎？
A：可以，提供電話訂位服務，電話 03-833-3360。由於老宅座位數有限（約 20 人），假日強烈建議提前 2–3 天預約，平日則建議當天提前來電確認。

Q：飯量可以加大嗎？要另外付費嗎？
A：可以，飯量加大完全不另外收費，是萬寶家食堂對顧客最直接的誠意，想多吃幾碗都沒問題。

Q：現場有賣萬寶臘味工坊的產品嗎？
A：有！吧檯旁設有萬寶臘味工坊的臘肉、香腸等產品供現場購買，吃完套餐順手帶回家自己料理，是很多熟客的固定行程。

Q：哪個套餐最推薦？
A：兩道各有千秋。蒜味梅花肉套餐風味積極、鹹甜開胃，是第一次來的人最容易接受的入門款；梅干扣肉套餐則屬於越吃越有味道的老派功夫菜，喜歡軟嫩醬香風格的人可能更愛這道。建議兩人同行各點一道分著吃，兩種滋味一次收齊。

Q：這裡適合帶小孩或長輩嗎？
A：非常適合。餐點不油膩、口味家常，長輩對老宅空間的共鳴感很高。唯老建築地面可能有些微高低差，攜帶推車或行走不便的長輩需稍加留意。

Q：有無停車場？
A：店家無附設停車場，建議停放至花崗山運動公園周邊停車場或花崗街路邊空位，步行約 3–5 分鐘即可抵達。

🏠 萬寶家食堂｜店家資訊

店名｜ 萬寶家食堂
分類｜ 定食、家常料理、老宅餐廳、花蓮在地美食
地址｜ 花蓮縣花蓮市花崗街42之1號
電話｜ 03-833-3360
營業時間｜ 11:30–14:00、17:30–20:00
公休日｜ 每週三（建議出發前電話確認）
低消／服務費｜ 低消 120 元、無服務費
座位數｜ 室內約 20 個座位
用餐限制｜ 無明確用餐時間限制
訂位方式｜ 提供電話訂位，假日強烈建議提前預約
外送平台｜ 無
付款方式｜ 現場確認為主
寵物友善｜ 建議出發前電話詢問
停車資訊｜ 無附設停車場，建議停放至花崗山運動公園周邊或花崗街路邊
官方網站｜ Facebook 粉絲頁：萬寶家食堂
其他補充｜ 飯量免費加大；現場販售萬寶臘味工坊臘肉產品；老宅地面有些微高低差，行走不便者請留意

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