南寧（South Cozy）位於花蓮縣吉安鄉中山路三段，主理人小黑與Penny原以餐車形式經營，主打緬甸魚湯，長期出沒於各大市集。轉為實體店面後，南寧以老屋空間重新整理，店內裝潢也頗具巧思，餐點延伸原有東南亞料理基底，加入更多創意發想，形成結合異國風味與個人風格的餐廳，。適合喜歡嘗試不同料理文化、重視用餐空間氛圍的族群，也適合多人分食、慢慢用餐。
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花蓮晚餐
五吉鍋物位於花蓮市忠孝街，主打特色鍋底與完整自助吧，爆炒蒜頭蛤蠣鍋（加雞佛雞腿雙拼）鍋底蒜香濃郁、湯頭厚實，冬天或天氣轉涼時食用非常溫補，原民刺蔥馬告鍋底加入花蓮在地元素特色，馬告香氣辨識度高，風味與一般鍋底有所區隔。店內自助吧除了蔬菜與火鍋料外，亦提供滷肉飯與麻辣鴨血等熟食選項，整體品質表現不馬虎，使整體用餐體驗不僅止於單一主鍋。
麵屋心位於花蓮市博愛街，是一間主打日式拉麵的專門店，湯頭路線以豚骨為核心，並提供泡系拉麵作為特色選項。整體定位偏向拉麵愛好者與喜歡嘗試不同湯頭風格的用餐族群，適合單人用餐或簡單聚餐。
花蓮火鍋吃哪間？不管是冷風刺骨的冬天，還是冷氣開放的夏天，火鍋永遠是花蓮人的首選！身為在地的火鍋控，我整理了這篇 【2026花蓮火鍋全攻略】，將花蓮市區、吉安、美崙各地的火鍋店一網打盡。
位於花蓮市中華路上的「招弟大飯店」，是一家將傳統台式小吃與現代裝潢風格結合的餐廳。雖店名冠以「飯店」，實則提供如魯肉飯、腿庫飯、米粉湯等在地小吃，剛開幕就吸引了不少人潮。其乾淨且具設計感的用餐環境並搭配現代化點餐流程。適合想在市區用餐、重視環境舒適度與品項選擇多元的食客前往。
