孫叔叔牛骨牛肉麵位於花蓮縣鳳林鎮林榮路，是一間在地經營超過20年的傳奇小吃店。雖然位置偏僻不在主要幹道上，卻憑藉超霸氣「一碗兩根牛骨」的招牌牛肉麵，吸引絡繹不絕的在地人與觀光客，Google評價高達4.5顆星、近3千則評論。牛骨湯頭使用當季水果熬煮，清甜回甘不油膩，牛骨肉質紮實有嚼勁不軟爛，搭配Q彈麵，每一口都充滿層次感。除了招牌牛骨牛肉麵外，帶有膠質的滷肉飯更是隱藏版必點，價格親民，從早上8點營業到下午4點，是台9線南下北上的最佳中繼美食站！
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花蓮美食
位於花蓮市博愛街的Jm's 義式料理，是一間由澳洲返台主廚經營的義式餐廳。鄰近花蓮文創園區，店內裝潢樸實溫馨，以白色與原木色調為主，餐點堅持現點現做，每日備料售完即休息。主打義大利麵與西班牙海鮮飯，價格親民，份量紮實，套餐附濃湯、紅茶、自製甜點，是花蓮市區高CP值的義式料理選擇。
公正包子與周家蒸餃是花蓮最具代表性的兩家小籠包店，長年被拿來比較，也是每個來花蓮的遊客都會問的問題：「到底該吃哪一家？」兩家曾經比鄰而居在公正街上，形成有趣的競爭關係，直到2023年11月公正包子搬遷到仁愛街46號（廟口紅茶對面）。本文將從歷史淵源、口味差異、價格比較、菜單、排隊狀況等面向，完整解析這兩家花蓮熱門包子店，幫你做出最適合的選擇！
南寧（South Cozy）位於花蓮縣吉安鄉中山路三段，主理人小黑與Penny原以餐車形式經營，主打緬甸魚湯，長期出沒於各大市集。轉為實體店面後，南寧以老屋空間重新整理，店內裝潢也頗具巧思，餐點延伸原有東南亞料理基底，加入更多創意發想，形成結合異國風味與個人風格的餐廳，。適合喜歡嘗試不同料理文化、重視用餐空間氛圍的族群，也適合多人分食、慢慢用餐。
華玉冰菓店位於花蓮縣瑞穗鄉中華路，從小吃到大的在地美食，後由二代接手經營的老店重新裝潢。保留原本熟悉的餐點結構，使整體風格更為清爽，成為瑞穗市區少見、帶有文青氛圍的麵店型餐廳，保留了。適合在地居民日常用餐，也適合旅途中想找一間非連鎖、具地方特色的用餐選擇。
