位於花蓮市博愛街的Jm's 義式料理，是一間由澳洲返台主廚經營的義式餐廳。鄰近花蓮文創園區，店內裝潢樸實溫馨，以白色與原木色調為主，餐點堅持現點現做，每日備料售完即休息。主打義大利麵與西班牙海鮮飯，價格親民，份量紮實，套餐附濃湯、紅茶、自製甜點，是花蓮市區高CP值的義式料理選擇。
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花蓮｜異國料理
南寧（South Cozy）位於花蓮縣吉安鄉中山路三段，主理人小黑與Penny原以餐車形式經營，主打緬甸魚湯，長期出沒於各大市集。轉為實體店面後，南寧以老屋空間重新整理，店內裝潢也頗具巧思，餐點延伸原有東南亞料理基底，加入更多創意發想，形成結合異國風味與個人風格的餐廳，。適合喜歡嘗試不同料理文化、重視用餐空間氛圍的族群，也適合多人分食、慢慢用餐。
草太長 L.Grass位於花蓮吉安的知卡宣大道上，草太長園區內有大片草皮、城堡溜滑梯、小農場、動物園區以及停車場，寬敞的園區非常適合親子玩樂，草太長餐點提供早午餐、義大利麵、漢堡、各式小點，價格平易近人，餐點味道也非常優秀，近期還推出一整顆鳳梨的鳳梨果昔。
Sugar & Salt Atelier位於花蓮美崙忠義一街，是去年底開幕的法式小餐館，低調典雅的裝潢有種日劇中的深夜小餐館的既視感。主打小份量的餐點，運用不同食材搭配，不傷荷包也能享用平價多樣的法餐。
自在煮義義大利麵位於花蓮市仁愛街，是花蓮在地經營多年的義大利麵燉飯餐廳，近期推出全新客製化菜單，從醬汁、主菜、配料甚至麵條軟硬度都能自由挑選，價格最便宜120元起。內用更是提供免費的玉米濃湯與紅茶，在物價飛漲的年代，想不燒荷包又能吃到多樣化CP值高的義大利麵，自在煮藝是個很棒的選擇。
