飯人小吃店位於花蓮林森路上，原本以餐車起家，後來有了店面，室內裝潢走一個簡約的文青風格，一些古玩擺設多了點懷舊風味。飯人的菜單則是台式米飯小吃與小菜，前陣子推出的抗疫便當現在也成了常駐餐點。平日與假日的生意都相當好怕人擠人的朋友建議避開尖峰餐期。
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花蓮小吃
孫叔叔牛骨牛肉麵位於花蓮縣鳳林鎮林榮路，是一間在地經營超過20年的傳奇小吃店。雖然位置偏僻不在主要幹道上，卻憑藉超霸氣「一碗兩根牛骨」的招牌牛肉麵，吸引絡繹不絕的在地人與觀光客，Google評價高達4.5顆星、近3千則評論。牛骨湯頭使用當季水果熬煮，清甜回甘不油膩，牛骨肉質紮實有嚼勁不軟爛，搭配Q彈麵，每一口都充滿層次感。除了招牌牛骨牛肉麵外，帶有膠質的滷肉飯更是隱藏版必點，價格親民，從早上8點營業到下午4點，是台9線南下北上的最佳中繼美食站！
公正包子與周家蒸餃是花蓮最具代表性的兩家小籠包店，長年被拿來比較，也是每個來花蓮的遊客都會問的問題：「到底該吃哪一家？」兩家曾經比鄰而居在公正街上，形成有趣的競爭關係，直到2023年11月公正包子搬遷到仁愛街46號（廟口紅茶對面）。本文將從歷史淵源、口味差異、價格比較、菜單、排隊狀況等面向，完整解析這兩家花蓮熱門包子店，幫你做出最適合的選擇！
玉里橋頭臭豆腐的花蓮分店，原本在新天堂貨櫃星巴克附近，後來遷至花蓮市和平路55號現址，就在棒壘場旁邊。新址最大的改變是空間——挑高、寬敞、開放式格局，原本讓人又愛又怕的臭豆腐氣味，在這裡被自然通風稀釋掉不少，對臭豆腐接受度不高的同行友人，在這個環境下應該也能撐過去。
德安雞肉飯位於花蓮市德安一街，是一間以雞肉飯為主軸的在地小吃店。餐點走傳統路線，份量實在、出餐快速，主要客群為附近居民與上班族，正餐時段內用外帶人潮非常多，適合中午與晚餐時段用餐或外帶。
