位於花蓮市中華路上的「招弟大飯店」，是一家將傳統台式小吃與現代裝潢風格結合的餐廳。雖店名冠以「飯店」，實則提供如魯肉飯、腿庫飯、米粉湯等在地小吃，剛開幕就吸引了不少人潮。其乾淨且具設計感的用餐環境並搭配現代化點餐流程。適合想在市區用餐、重視環境舒適度與品項選擇多元的食客前往。
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花蓮｜小吃便當
嘉惠麵店位於花蓮縣吉安鄉中正路二段，屬於在地型傳統麵店，主打各式麵食、米飯、小菜與湯品，竟然還有烤串!!而且種類還不少。用餐族群以附近居民、工廠員工與大車司機為主，出餐快速、份量實在，適合中午時段或想要簡單飽餐一頓的用餐需求。
在花蓮市區想找一間價格實在、吃得飽、口味穩定的小吃店，新港街一帶一直是不少在地人的日常動線。其中，位於新港街上的「新港街台南虱目魚」，就是許多熟客長期回訪的便當型小吃選擇。從過去路邊攤轉為實體店面後，不只環境更舒適，也保留了原本的出餐節奏與味道取向。
幽靈餐車位在花蓮吉安鄉建國路一段的，最早從餐車起家，是一間定位清楚的小吃店。以炒麵、滷肉飯、湯品與簡單配菜為主，口味順口耐吃，特別適合想銅板價快速解決一餐、又不想吃得太重的人。吃了炒麵加炸半熟蛋、剝皮辣椒雞湯與胡麻豆腐，整體搭配度高。
位在花蓮市福建街、鄰近東大門夜市商圈的 大肚魚麵店，是一間結合傳統麵食與些許新意的小麵店。主打餛飩乾麵、雙醬炒手等經典品項，麵食還會附上糖心蛋，在價格設定上相當親民。更特別的是，店內同時販售調酒，讓用餐選擇多了一層變化，對夜市商圈一帶的客群來說相當有吸引力。
