【花蓮美食】森山舍 Morning Mountain｜花蓮林務局老宿舍改建！馬告照燒雞腿、法式吐司、主廚麵包盤完整菜單攻略（訂位、停車、選物空間）
在花蓮林政街轉進來，兩根水泥柱上簡單寫著「森山舍」三個字，周圍綠樹成蔭，涼風從田埔生態公園那一側吹過來——這裡連站在門口都讓人不想趕路。
森山舍 Morning Mountain 的前身是林務局的員工宿舍，2017年開業至今，沒有過度裝修，以「最低拆修」為原則保留了老宅的骨架：磨石子地板、木造天花板、和洋混搭的老窗框，走進去第一口氣聞到的是淡淡的木頭與檜木香氣。這個氣味不是設計出來的，是老房子本來就有的。
開業幾年下來已成花蓮排隊名店，假日一位難求，連平日都有不少人潮。菜單不複雜但每道都有在地主張——馬告照燒雞腿加了山胡椒的那個香氣、紅藜米飯的嚼勁、主廚麵包盤的蘑菇濃湯、法式吐司的糖漿冰淇淋，把花蓮的食材說得清楚又好吃。一旁的選物空間還可以逛書買文創，用一頓飯的時間把花蓮的文青感收乾淨。
文章內有森山舍 morning mountain的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊。
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內容目錄
森山舍 Morning Mountain 交通資訊
🚗 開車／機車
導航「花蓮縣花蓮市林政街10號」，位於花蓮國風國小對面、田埔生態公園旁，林務局花蓮林管處正對面。
🅿️ 停車： 林政街兩側大部分為白線停車格，相比市區中心，此地段停車相當方便，多輛車同時停放不成問題，是花蓮老宅咖啡廳中停車條件最佳的一間之一。
🚌 大眾運輸
從花蓮火車站搭計程車約 8–10 分鐘可達，步行約 20–25 分鐘。
📍 周邊景點與美食
🌿 田埔生態公園（步行即達） 緊鄰森山舍旁的大面積綠地公園，從窗邊就能看見草坪。吃完飯後帶小孩或散步出去走走，是花蓮市區少有的靜謐綠肺，也是讓森山舍窗景如此療癒的主要原因。
🏛️ 057 老屋（步行約1分鐘） 與森山舍同屬林政街日式老宿舍群，目前改建為特色旅館，建築風格與森山舍相輝映，對日式老屋有興趣的旅人可以一併參觀外觀。
🏫 花蓮林務局林政街宿舍群（步行範圍） 林政街一帶保留了數棟日治時代林務局員工宿舍，是花蓮市區難得完整保留的日式聚落街廓，早上吃完早午餐沿街道緩步認識這段歷史，比去景點還有感。
🍣 耕壽司花蓮總店（車程約5分鐘） 連續8年花蓮日式料理推薦，若上午排到森山舍早午餐、晚上再來一頓耕壽司炙燒壽司，一天花蓮的飲食記憶就完整了。
森山舍 morning mountain 品牌介紹
森山舍由熱愛土地與食材的主理人承接林務局這棟百年老宿舍，以最低限度的翻修為原則——這個「最低」不是敷衍，是真的保留：磨石子地板原封不動、木造天花板保留原始橫樑、老窗框繼續對著田埔公園的綠意開著，走進去之前就先被時光的重量接住。
2017年開業，成為花蓮「老屋改建餐廳」潮流的指標性店家之一。菜單圍繞著「在地食材」這個核心從未偏離——馬告（山胡椒）是台灣原住民族傳統香料，帶有檸檬、胡椒、薑的複合香氣；紅藜是花蓮縱谷的原生穀物，熬入米飯讓每口都多一層嚼勁；野菜山菜跟著四季輪替，讓菜單在不同時節出現不同的細節。
店內左側規劃為「佔空間 Artqpie Library」本冊圖書館的選物展覽空間，販售在地作家文創商品、書籍雜誌，等候位或餐後逛一圈，是許多人意外多待半小時的原因。
進入森山舍，餐廳左側是一處選物空間，販售不少文青小物、在地創作者，書籍雜誌等等。
森山舍 Morning Mountain 用餐環境
走進森山舍，空間格局為ㄈ字型——以吧台櫃台為中心，各座位區圍繞延伸。挑高天花板讓整個空間不顯擁擠，即使座無虛席也有一定的呼吸感。
環境中最吸引人的細節有三個：
第一是磨石子地板，灰白色調的舊式工法在現代空間裡反而有種低調的高級感；第二是木造橫樑天花板，原木色和白色粉刷牆面之間的對比樸實到位；第三是窗景——靠窗座位正對田埔生態公園的草坪和植栽，自然光從老窗框透進來，隨著一天時間流動，光線質感不斷變化，讓人一直想多坐一會兒。
屬於自助式服務——自己倒水、餐具自取，點好餐點後到櫃台結帳。這個設計不是省人力，而是讓整個用餐過程更加自由隨意，符合老屋本身的調性。
室外有庭院草坪，天氣好的時候適合帶小孩在外頭跑跳，這也讓森山舍成為親子旅遊中不常見的「大人小孩都滿足」的選擇。
森山舍 Morning Mountain 選物空間：佔空間 Artqpie Library
進入森山舍後左側，有一處由「佔空間 Artqpie Library」本冊圖書館規劃的選物展覽空間。
這裡販售：台灣在地獨立作家出版品、文創小物、設計商品、書籍雜誌等，不定期更換展覽與選品主題。
不需額外費用即可入內瀏覽，等候位、等餐或餐後繞進來逛一圈，幾乎每個旅人都會在這裡多停留一段時間。帶一本在地出版品回家，是離開花蓮最有記憶感的方式之一。
餐具、紙巾與飲用水街自行取用。
更深入咖啡館內部，後來還有一處寬敞的用餐空間，除了一致性的復古格調外，還有一處可欣賞田埔生態園區的靠窗座位，這可將綠意盎然園區映入眼簾的的座位可是相當搶手。
森山舍 morning mountain 菜單
森山舍 morning mountain 的菜單如下，低消為一人一份餐點，不收取服務費，無限制用餐時間。
菜單
菜單以季節在地食材為核心，部分品項依當日備料調整。最後點餐時間為 16:30，建議至少 16:00 前抵達以確保點到想吃的品項。餐點不收服務費，現金結帳。
🍞 全日供應（任何時段皆可點）
| 品項 | 說明 |
|---|---|
| 主廚麵包盤 | 附蘑菇濃湯、生菜沙拉、三大塊烤麵包及炒蛋，麵包烤至微酥帶嚼勁，蘑菇濃湯入口滑順香濃有香菇片口感，套餐附贈紅茶，換其他飲料補差額即可 |
| 熱壓三明治 | 依當日備料口味調整，全日供應 |
| 午茶小點心 | 適合下午茶時段單點，依季節調整品項 |
🍗 主廚米食料理（限時供應，建議確認當日時段）
| 品項 | 價格 | 說明 |
|---|---|---|
| 檸香馬告照燒雞腿 | NT$320 | 全場點餐率最高。馬告（山胡椒）帶有檸檬、胡椒、薑的複合香氣，與照燒醬汁互相呼應；雞腿肉吸飽醬汁後鹹甜入味，擠上新鮮檸檬汁風味再升一層。搭配台灣紅藜米飯、例湯、野菜沙拉、漬物小菜（飲料需另購） |
| 其他主廚米食 | 依當日備料 | 主食換季調整，保留紅藜飯、漬物等在地元素不變 |
🍛 森山咖哩飯（限時供應）
| 品項 | 說明 |
|---|---|
| 森山咖哩飯 | 自家調製咖哩醬，以在地香料熬煮，搭配紅藜米飯，咖哩香氣醇厚不辛辣，適合各年齡層 |
🍞 手製法式吐司（甜點 / 全日）
| 品項 | 說明 |
|---|---|
| 手製法式吐司 | 切成方形吐司、淋上糖漿、放上冰淇淋，附脆片點綴；濕潤蛋奶香配上脆片，每口有層次，是下午茶或飯後甜點的必點品項，幾乎每桌都會出現 |
☕ 飲品
| 分類 | 品項 |
|---|---|
| 咖啡 | 拿鐵、義式咖啡系列 |
| 茶飲 | 桑葚野莓冰茶、各式茶品 |
| 手製牛奶 | 在地乳源製作 |
| 果汁 / 氣泡飲 | 依季節調整 |
| 精釀啤酒 | 提供部分時段供應 |
💡 點餐提醒：
- 最後點餐 16:30，18:00 結束營業
- 主廚麵包盤套餐附紅茶，換飲料補差額
- 米食料理、咖哩飯不含飲料，需另外加購
- 熱壓三明治與主廚麵包盤、午茶小點心為全日供應；米食和咖哩飯有時段限制，建議早到
森山舍 morning mountain 餐點介紹
⟣ 檸香馬告爐烤照燒雞腿排 $ 330
主廚麵包盤附有濃湯、生菜沙拉、麵包以及炒蛋，其中非常喜歡他們的蘑菇濃湯，帶有香菇片口感，入口滑順味道香濃。
三大塊烤的微酥的麵包帶有嚼勁與香氣，吃完非常有飽足感。
雞腿口感軟嫩，入口時帶有高溫烤過的油脂香氣，醃漬過的肉質帶有清新的馬告檸檬味道。
⟣ 義式風味蔬菜燉雞肉 $ 290
⟣ 台灣蔗香青蒜臘肉 $ 195
⟣ 桑葚野莓冰茶 $ 130
⟣ 咖啡拿鐵 $ 130
主廚麵包盤皆有附贈紅茶，另選其他飲料補差額即可，圖片左邊為咖啡拿鐵，右邊則是桑葚野莓冰茶。
森山舍 Morning Mountain Q&A
Q：森山舍在哪裡？ A：花蓮縣花蓮市林政街10號，國風國小對面，田埔生態公園旁，林務局花蓮林管處正對面。
Q：幾點開始營業？最晚幾點可以點餐？ A：平日10:00–18:00；假日09:00–18:00。最後點餐時間為 16:30，建議 16:00 前抵達，週四固定公休。
Q：需要訂位嗎？ A：強烈建議電話訂位（03-835-1987），僅接受一週內預約，營業時間內來電，不開放網路留言或私訊預約。假日幾乎一位難求。
Q：停車方便嗎？ A：林政街兩側有充裕的路邊白線停車格，相比花蓮市區其他餐廳，此地段停車非常方便。
Q：菜單全日都有供應嗎？ A：熱壓三明治、主廚麵包盤、午茶小點心為全日供應；米食料理和咖哩飯有時段限制，建議及早前往；最後點餐16:30。
Q：付款方式？ A：現金結帳，不收服務費，建議備妥現金。
Q：適合親子來嗎？ A：室外有庭院草坪，小孩可以在前庭活動，加上旁邊的田埔生態公園，是花蓮少數兼顧親子需求的文青風餐廳。
Q：選物空間需要另外付費嗎？ A：不需要，入內瀏覽或選購均無額外費用，選購商品結帳即可。
森山舍 Morning Mountain 店家資訊
- 店名｜森山舍 Morning Mountain
- 分類｜老宅咖啡廳、早午餐、米食料理、文青選物空間
- 地址｜花蓮縣花蓮市林政街10號
- 電話｜03-835-1987
- 營業時間｜平日 10:00–18:00；假日 09:00–18:00（最後點餐 16:30）
- 公休日｜每週四
- 低消／服務費｜無低消；不收服務費；現金結帳
- 座位數｜室內ㄈ字型座位區（含窗邊景觀座位）；室外庭院草坪
- 用餐限制｜最後點餐 16:30；米食、咖哩飯有時段限制
- 訂位方式｜電話訂位（03-835-1987），僅接受一週內預約，營業時間內來電；不開放網路留言或私訊預約
- 外送平台｜無
- 付款方式｜現金
- 寵物友善｜依現場狀況，建議訂位時確認
- 停車資訊｜林政街兩側路邊白線停車，空間充裕，免費
- 官方網站｜Facebook：森山舎 morning mountain
- 其他補充｜2017年開業；林務局百年日式宿舍改建，保留磨石子地板、木造天花板；一側附設「佔空間 Artqpie Library」選物書店；食材採用花蓮在地小農野菜、馬告、紅藜等在地穀物香料；全程自助取餐取水
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