拉戈姆複合式廚房位於中正國小旁的中強街上，剛開幕時有來用餐過，後來經歷疫情與菜單更換後才有機會再訪，餐點從基本的早午餐到燉飯、義大利麵都有，自助吧的飲料皆無限暢飲，拉戈姆的室內環境寬敞，座位約24個，入口處的網美牆與簡潔俐落的裝潢，讓人一踏入就有很好的第一印象。
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花蓮早餐
早上六點，花蓮化道路上的美崙市場還沒完全醒來，但美崙紅茶門口已經排起一列人龍。穿拖鞋的阿伯、牽著小孩的媽媽、扛著相機的外地旅客，大家都在等同一件事——一份現點現做的粉漿蛋餅、一杯倒進冰涼紙杯的古早味紅茶。這間店開了四十年，從來沒有換過地方，也從來沒有停過排隊。
COUNTRY MOTHER'S 開業超過十多年，是花蓮西式早午餐的元老級存在，也是拼盤式早午餐在花蓮的領頭羊。全盛時期曾展到三間店面，如今府前路總店依然是假日大排長龍的人氣指標，不只是在地人的早午餐固定班表，更是許多旅客每次到花蓮的第一頓飯。早上 6:30 就開門，是花蓮少數這麼早供餐的西式早午餐店，趕早出發跑太魯閣的自駕族、剛下夜車的旅客、想在人潮湧現前搶到好座位的聰明食客，都在天光剛亮的時候悄悄佔好靠窗的位子。三面落地窗採光、鄉村美式裝潢、份量扎實的手工餐點，這就是 COUNTRY MOTHER'S 讓人一回再回的理由。
德安雞肉飯位於花蓮市德安一街，是一間以雞肉飯為主軸的在地小吃店。餐點走傳統路線，份量實在、出餐快速，主要客群為附近居民與上班族，正餐時段內用外帶人潮非常多，適合中午與晚餐時段用餐或外帶。
來花蓮旅遊，第一餐要吃什麼？這篇2026花蓮早餐推薦整理了15間在地人激推的花蓮早餐與花蓮早午餐，從傳承70年的花蓮傳統早餐、排隊秒殺的黃金鍋貼，到文青老屋風格的熱壓吐司與大份量拼盤，每間都附上營業時間、必點菜色與排隊攻略，幫你把第一口就吃到最值得的花蓮美食！
