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【花蓮美食】獵人廚房wild foods 府前店。花蓮美崙質感早午餐！鄉村獵人燉雞、燻鮭蛋沙拉開放三明治，附設有幸芽田無包裝裸商店(菜單價格、停車、周邊景點)

by sekainomys 1 3 月, 2026

花蓮美崙有一間餐廳，從創業到擴張，走的是一條很扎實的路。

獵人廚房 wild foods 的故事要從2017年說起。畢業於四維高中觀光餐飲科的陳小姐，跟著媽媽在東興二街開了獵人廚房 Wild Foods 東興店作為創始店，是一種一出社會就當老闆的類型。經過幾年的累積，2022年11月11日，獵人廚房府前店正式開幕，是屬於她自己創業空間的第二個篇章。

這次擴張不只是單純的開分店，而是把整個品牌的理念又往前推進了一步。府前店除了保留東興店的經典菜色，更在另一側的空間規劃出自家的分支品牌「有幸芽田」，一間以廚師角色出發、提倡環保理念的無包裝裸商店。對花蓮在地人來說，這代表獵人廚房不只是一個吃早午餐的地方，還多了一個可以採購食材、踐行綠色消費的去處。

文章內有獵人廚房wild foods 府前店的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!

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獵人廚房wild foods 府前店 交通資訊

🚗 開車／機車
導航「花蓮縣花蓮市府前路40號」，獵人廚房有兩個入口，一個位於府前路（有幸芽田入口），另一個位於中美三街，附近路邊停車就很方便。

🅿️ 停車：府前路與中美三街一帶為花蓮美崙住宅區街道，路邊停車位相對充裕，自駕前往不需要特別擔心找不到車位。

🚌 大眾運輸
搭台鐵至「花蓮站」下車，可搭乘市區公車或計程車前往，車程約10–15分鐘。花蓮市區幅員不大，租機車或自行車前往也是常見選擇。

📌 周邊景點與美食

🏯 花蓮將軍府1936（車程約10分鐘）
位於花蓮市區美崙溪畔，是花蓮最具代表性的歷史建築之一，建於日治時期昭和11年（1936年），喝完早午餐後散步過去剛好。

🌊 花蓮太平洋公園（車程約10分鐘）
面向太平洋的開闊海岸線，傍晚前往吹風看浪，是花蓮旅行最放鬆的收尾選擇之一。

🏛️ 花蓮文化創意產業園區（車程約10分鐘）
前日治時期酒廠改建的文創聚落，常態展覽與市集不定期登場，建築本身就具觀賞價值。

獵人廚房wild foods 府前店 品牌介紹

獵人廚房府前店在花蓮的早午餐版圖裡屬於風格鮮明的一間——主打輕食及下午茶，使用60多歲老屋改建的店內空間，樸實寬敞，採光怡人，和市面上走網美風或工業風的早午餐店拉開了明確的距離。

最值得一提的，是它另一側附設的分支品牌「有幸芽田」。有幸芽田的誕生理念，是一個廚師對食材的堅持，作為無包裝裸商店，同時也是獵人廚房的物料儲藏空間，以環保理念販售食材，踐行綠色消費行動。店內包含基本燉類料理會用到的十穀米類、溫沙拉中的藜麥和鷹嘴豆、燉雞所使用的各式香料、生鮮蔬果與果乾，獵人廚房的餐點正是從這些最原始的食材所描繪而成。

這種「餐廳即商店、商店即廚房」的經營邏輯，讓獵人廚房不只是賣餐點，更是把對食材的講究與環保理念，直接攤開在客人眼前，是花蓮少見的複合式空間型態。

獵人廚房wild foods 府前店 用餐環境

獵人廚房府前店相比東興店環境更加寬敞，座位約莫可容納26人，廚房採半開放式的空間設計。老屋改建的空間保留了建築原有的質樸感，搭配自然採光，整體氛圍舒適不擁擠。用餐空間不算太大，不過人數較多時還有2樓大桌可以使用，建議先訂位較為保險。

進門後，一側是用餐區，另一側則是「有幸芽田」無包裝裸商店的展售空間。有幸芽田的消費方式是可以攜帶自己的容器，或購買店家提供的紙袋，選擇喜歡的食材，以重量計價，琳瑯滿目的香料、米、豆類、果乾陳列其中，都有詳細的介紹與料理保存方式說明，逛起來很有沉浸感。

低消規定為每人一杯飲品，餐食與甜點皆不列入低消計算，未達低消者酌收場地費100元。

獵人廚房wild foods 分支品牌 有幸芽田

關於獵人廚房wild foods 貳號店必須介紹到其分支品牌『有幸芽田』，有幸芽田為面對府前路一側，誕生理念為一個廚師對食材的堅持，有幸芽田無包裝裸商店，是獵人的物料儲藏空間，也是以環保理念販售食材的綠色消費行動。

店內包含基本燉類料理的十穀米類、溫沙拉中的藜麥和鷹嘴豆、燉雞所使用到的各式香料、生鮮蔬果與果乾，獵人廚房的餐點也是從這些最原始的食材所描繪。

『有幸芽田』的消費方式為可以攜帶自己的容器或是購買店家的紙袋，選擇自己喜歡的食材，以重量計價。

琳瑯滿目的香料、米、豆類、果乾都有詳細的介紹與料理保存方式。

獵人廚房wild foods 府前店 菜單

獵人廚房wild foods 府前店的菜單如下，每人基本低消為一杯飲品，餐食與甜點皆不列入低消，未達低消者酌收場地費100元。

獵人廚房的餐點包含飯食、開放三明治、酥餅、溫沙拉以及濃湯小點，保留了獵人廚房的招牌『鄉村獵人燉雞』。

飲料部分則有咖啡、歐蕾、奶茶類以及無咖啡因飲品。

獵人廚房wild foods 府前店 餐點

🔸️鄉村獵人燉雞 $ 290

鄉村獵人燉雞為獵人廚房的招牌菜，以南瓜與番茄燉煮煎過的雞腿排，味道上更加溫潤，酸味也清爽許多。

米食則是搭配富有嚼勁的十穀米飯，配菜則有炒櫛瓜與菇類以及藜麥點綴的油醋沙拉。

🔸️燻鮭蛋沙拉開放三明治 $ 260

切半的法國麵包烘烤後抹上自製的鮭魚蛋沙拉，扎實酥脆的麵包口感搭配濕潤的Creamy特製醬，咀嚼中還有鮭魚的鹹鮮味以及洋蔥碎的脆感。

🔸️印度香料奶茶 $ 160

這款外表恰似黑糖牛奶的印度香料奶茶，發想自印度經典的Masala chia印度奶茶，使用了八種原粒香料，等比的茶奶味道搭配厚厚一層的香料，味道豐富層次多變。

🔸️檸檬冰咖啡 $ 140

獵人廚房wild foods 府前店 Q&A

Q：獵人廚房府前店在哪裡？
A：花蓮縣花蓮市府前路40號，位於花蓮美崙一帶，有兩個入口（府前路與中美三街），導航直達。

Q：獵人廚房府前店的營業時間？
A：10:30–17:30，公休日依官方粉絲專頁公告為準。出發前建議至 Facebook 或 Instagram 確認最新資訊。

Q：低消規定是什麼？
A：每人低消一杯飲品，餐食與甜點皆不列入低消計算，未達低消者酌收場地費NT$100。

Q：什麼是有幸芽田？
A：有幸芽田是獵人廚房的分支品牌，是一間無包裝裸商店，販售十穀米、藜麥、鷹嘴豆、各式香料、生鮮蔬果與果乾等，以重量計價，可自備容器或購買店家紙袋，提倡環保的綠色消費理念。

Q：停車方便嗎？
A：府前路與中美三街一帶路邊停車位相對充裕，自駕前往停車難度低。

Q：需要訂位嗎？
A：用餐空間不算太大，人數較多時2樓有大桌可用，建議先行訂位較為保險，尤其是假日用餐時段。

Q：除了府前店，獵人廚房還有別的分店嗎？
A：有，獵人廚房 Wild Foods 東興店是創始店，位於東興二街，府前店則是2022年11月開幕的第二間分店。

獵人廚房wild foods 府前店 電話地址資訊

🔍Facebook：獵人廚房wild foods 府前店

🔍Instagram：@hunterswildfoods

📬地址：花蓮市府前路40號

⏰營業時間：10:30-17:30

☎️聯絡電話：03-824-6330

❌公休日：依照粉專公告

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