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【花蓮美食】Jam Kitchen 花蓮中山棧｜自選沙拉健康餐！12種特調醬料百種組合，原型食材營養滿分（菜單、營業時間）

by sekainomys 18 7 月, 2023

Jam Kitchen 花蓮中山棧位於花蓮市中山路349號，是來自北部的知名連鎖健康餐品牌，主打「自選沙拉健康餐」概念，從底料、配菜、蛋白質到醬料佐料都可以自由搭配，以原型食材為主，包含蔬菜、水果、雞肉、牛肉、鮭魚、干貝等新鮮食材。最大特色是12種自家研發的招牌醬料，包含泰式酸辣醬、甜蔥醬、開心果起司醬等，排列組合下來超過百種搭配方式！營業時間從早上08:30到晚上20:00，除了經典沙拉外，還有輕食餐盒、貝果、吐司等選擇，適合注重健康飲食、健身族群、上班族外帶。店內祖母綠與木質調裝潢質感滿分，提供內用與外帶服務，也可透過LINE、Uber Eats訂餐！

文章內有Jam kitchen 花蓮中山棧的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!

Jam kitchen 交通停車

來自北部的知名連鎖品牌Jam kitchen 花蓮中山棧位於花蓮市中山路349號，對面是主打健康餐盒的『野餐，日。健康餐盒（花蓮店）』隔壁是『花蓮香扁食』。

📍 交通方式

  • 自行開車：沿中山路行駛即可抵達；Google 導航「Jam Kitchen 花蓮中山棧」
  • 從花蓮火車站出發：開車約5分鐘
  • 機車/腳踏車：花蓮市區騎車約3-5分鐘

🅿️ 停車資訊

  • 路邊停車：中山路路邊白線可停車
  • 機車停車：店門口附近可停放機車
  • 注意事項：中山路為主要幹道，建議早點到或選擇周邊巷弄停車

📍 周邊美食與景點

  • 花蓮香扁食（步行1分鐘）
  • 野餐，日。健康餐盒（對面）
  • 花蓮文化創意產業園區（開車5分鐘）
  • 花蓮東大門夜市（開車10分鐘）

建議可以安排「早午餐Jam Kitchen→下午文創園區→晚上東大門夜市」的花蓮一日遊行程。

Jam kitchen 環境

Jam Kitchen 花蓮中山棧是狹長型的空間，左側為沙拉吧檯，右側則是座位區。祖母綠與木質調顏色的搭配是Jam Kitchen品牌一貫的設計風格，歐式高雅的裝潢風格頗具質感，若沒實際了解，還以為是間高質感咖啡廳。

左側的沙拉吧檯陳列各式食材，大致分為蔬菜、水果、蛋白質，色彩繽紛。店內還有外帶窗口，方便外帶客人取餐。室內空間雖然不大，但內用座位大約可容納8人，環境整潔明亮，用餐氛圍舒適。

🎯 經營型態

  • 營業特色：自選沙拉健康餐、12種特調醬料、原型食材、早餐時段供應
  • 營業時間：早上08:30-晚上20:00（含早餐時段）
  • 訂位方式：不需訂位，現場點餐
  • 外帶服務：有（可透過LINE訂餐、Uber Eats外送）
  • 內用座位：約8席

Jam kitchen趣味，如同讓客人自選食材的過程，六種配料、三種肉類、十二種醬料以及六種佐料，排列組合下來搭配成屬於自己的一份沙拉，而Jam kitchen的Jam在韓文中帶有有醬料的意思，呼應12種自家研發的招牌醬料，每種獨特的口味

Jam kitchen室內的空間不大，內用座位大約只能容納8人，營業時間從早上8點半至晚上8點，餐點以外帶為主，可從LINE訂餐，也可透過外送平台Ubereats訂購。

餐具與水在中間的桌子上自取。

Jam kitchen 點餐方式

Jam Kitchen的菜單以自選沙拉為主，主要有大份、中份與無肉的組合，價格依選擇的蛋白質而異。除了經典沙拉外，還有輕食餐盒（紫米飯基底）、貝果、吐司等選擇。

主要品項

  • 自選沙拉 NT$200-400（依蛋白質種類）
    • 大份沙拉（適合大食量）
    • 中份沙拉（一般食量）
    • 無肉沙拉（素食可）
  • 輕食餐盒 NT$200-350
    • 紫米飯基底＋南瓜泥＋配料＋主食
  • 早午餐系列 NT$150-250
    • 墨爾本的早晨（早餐時段）
    • 貝果、吐司

am Kitchen的點餐方式非常簡單，從左至右依序向服務人員選擇菜色，共分為4個步驟：

✿ STEP 1：選擇底料（四選一）

  • 綜合生菜（最經典）
  • 紅藜燕麥（高纖維）
  • 紫米（飽足感強）
  • 無底料（純配菜）

✿ STEP 2：選擇主料（選6種）

搭配六種蔬菜、水果，可自由搭配，也可加點。常見選項包含：

  • 蔬菜類：梅漬甜椒、醋溜木耳、毛豆仁、玉子燒、小黃瓜等
  • 水果類：鳳梨、芭樂、蘋果、奇異果等
  • 其他：鷹嘴豆、堅果、葡萄乾、泡菜等

✿ STEP 3：選擇蛋白質主食

  • 海鮮類：鮭魚、干貝、鮪魚、蝦仁
  • 肉類：烤雞腿、骰子牛、舒肥雞、豬肉
  • 素食：無蛋白質選項

✿ STEP 4：選擇醬料與佐料

12種特調醬料（選1-2種）：

  • 泰式酸辣醬（酸辣開胃）
  • 甜蔥醬（粉紫色澤，洋蔥＋甜菜）
  • 開心果醬（濃郁香濃）
  • 和風醬、油醋醬等

6種佐料（可加購）：

Jam kitchen 餐點介紹

當天點了蛋白質三份238元共兩分。

第一份蛋白質三份選擇骰子牛、牛肉片、豬肉片、醬汁則是甜蔥醬。

雖然都是水煮處理，但每種食材都充分表現各自的風味，加上醬汁更為融合。

第二份蛋白質選擇骰子牛、干貝、鴨肉，醬汁選擇泰式酸辣。

Jam kitchen花蓮中山棧開幕自今吃過不少次，價格雖然偏高，但餐點食材非常多元，吃完很有飽足感，用餐環境、服務態度、衛生整潔、食材新鮮度都很到位。健康與美味恰好達到平衡點，若是有健身或飲食需求的朋友很推薦。am Kitchen 花蓮中山棧 用餐心得總結

Jam Kitchen 花蓮中山棧是花蓮市區少數主打自選沙拉健康餐的店家，來自北部的連鎖品牌，食材新鮮、選擇多樣，12種特調醬料是最大亮點，排列組合下來超過百種搭配方式，每次來都能吃到不同口味！環境質感滿分，祖母綠與木質調裝潢很適合拍照。營業時間從早上08:30到晚上20:00，涵蓋早午晚餐時段，非常方便。唯一缺點是內用座位較少，建議外帶或利用LINE、Uber Eats訂餐。

✅ 推薦原因

  • 自選沙拉健康餐，底料、配菜、蛋白質、醬料自由搭配
  • 12種特調醬料，超過百種組合方式
  • 食材新鮮原型，蔬菜、水果、海鮮、肉類選擇豐富
  • 祖母綠與木質調裝潢質感滿分
  • 營業時間長（08:30-20:00），含早餐時段
  • 提供外帶、LINE訂餐、Uber Eats外送服務
  • 適合健身族群、注重健康飲食的人

⚠️ 注意事項

  • 內用座位較少（約8席），建議外帶
  • 價格偏中價位（NT$200-400）
  • 海鮮類食材建議儘快吃完，避免腥味
  • 中山路停車不易，建議騎機車或早點到

🎯 特色推薦

  • 健身族群、重訓後補充蛋白質
  • 注重健康飲食、減肥族群
  • 上班族外帶便當
  • 喜歡自由搭配的人
  • IG網美拍照打卡

整體評分：⭐⭐⭐⭐☆ 4.5/5

Jam Kitchen 花蓮中山棧 常見問題 FAQ

Q1：Jam Kitchen 花蓮中山棧營業時間？公休日是哪天？

A：週一至週日 08:30-20:00，全年無休。含早餐時段供應，早午晚餐都能吃！

Q2：Jam Kitchen 花蓮中山棧有什麼必點的餐點？

A：必點TOP 3：自選沙拉＋鮭魚干貝（海鮮控必點）、自選沙拉＋骰子牛（健身族群推薦）、輕食餐盒＋雞腿（不吃生菜的人）。醬料推薦泰式酸辣醬、甜蔥醬！

Q3：Jam Kitchen 花蓮中山棧可以外帶嗎？有外送服務嗎？

A：可以！提供外帶服務，也可透過LINE訂餐或Uber Eats外送平台訂購，非常方便。

Q4：Jam Kitchen 花蓮中山棧價格大約多少？

A：自選沙拉約NT$200-400（依蛋白質種類），輕食餐盒約NT$200-350，早午餐約NT$150-250，價格偏中價位但份量紮實。

Jam Kitchen 花蓮中山棧 店家資訊

  • 店名｜Jam Kitchen 花蓮中山棧
  • 分類｜健康餐、沙拉、輕食、早午餐
  • 地址｜花蓮縣花蓮市中山路349號
  • 電話｜（請查詢官方LINE）
  • 營業時間｜週一至週日 08:30-20:00
  • 公休日｜無（全年無休）
  • 低消／服務費：無低消 / 無服務費
  • 座位數｜約8席（以外帶為主）
  • 訂位方式｜不需訂位，現場點餐
  • 外送平台｜Uber Eats
  • 付款方式｜現金、行動支付
  • 外帶服務｜有（可透過LINE訂餐）
  • 停車資訊｜路邊停車
  • 官方網站｜Jam Kitchen官網
  • 官方Instagram｜@jam_kitchen.22
  • 其他補充｜來自北部的連鎖品牌、12種特調醬料、原型食材、早餐時段供應

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