花蓮美食

【花蓮熱炒】愛上這味懷舊餐廳、重溫60年代眷村的古早風味、花蓮合菜餐廳推薦

愛上這味懷舊餐廳位於林森路明禮路口處的尚志橋橋墩旁,旁邊有免收費的停車場,在一位難求的花蓮市區算是極佳的地理位置,暖色系的招牌燈光也使在夜晚格外亮眼,從入口處就能感受到濃厚的眷村風格
愛上這味懷舊餐廳 店家位置
愛上這味懷舊餐廳 店家環境
室內的裝潢如同店名般,重現了一個70年代的傳統風格,各處的裝潢擺設都頗具巧思,懷舊的家具櫥櫃,店內的古早玩物,柑仔店的鐵牌、電話亭、汽水等等,甚至連牆上的標語都彷彿重現了當時的時空背景。
店內有八個大圓桌,大約60~70個座位,空間寬敞燈光明亮,不會因為擺設大量老物就有種老舊灰暗的感覺,合菜餐廳必備的酒水也應有竟有。
與一般的熱炒店不同,親朋好友或是三代同堂聚餐,勾勒出的都是不同的記憶,在年輕人看來或許新奇的,但在四、五年級長輩眼裡是辛勤耕耘的歡笑與汗水,又或是六、七年級生那段璀璨亮麗的花樣年華。
愛上這味懷舊餐廳 菜單
愛上這味菜單內容相當多樣,從各式山珍到海味都應有竟有,價錢也相當合裡,不會因為是主題餐廳而有種被坑的感覺。

用餐均提供茶水,酌收一成服務費。

愛上這味懷舊餐廳 餐點介紹
🔸宮保雞丁兒 $ 180
雞肉軟嫩扎實,外皮帶有地瓜粉的酥香,加入大量的乾辣椒,但卻是很大眾化的微辣口味。
🔸薑絲炒牛肉 $ 240
薑絲與牛肉拌炒,調味類似薑絲大腸,酸鹹的醬汁味道飽滿下飯。
🔸愛上炒野菜 $ 150
具纖維嚼勁的野菜,搭配爆香過小魚乾與蒜頭,比起一般常見的蔬菜更有記憶點。
🔸白玉兒煎蛋 $ 150
選用嫩豆腐,煎蛋的外層有著濃厚的蛋香氣以及微焦脆的口感,但相比其他出彩的料理,這道菜似乎就那麼相形失色。
🔸炒飯
大火快炒至粒粒分明,搭配醬油的淡淡焦香,咀嚼時皆是馥郁的蛋香氣與飽滿彈牙的米飯口感。
🔸炒麵
以烏龍麵取代常見的油麵,口感軟Q唰嘴。
🔸蒜蓉蒸草蝦 $ 480
草蝦經過開背處理,除了本身的鮮甜還帶有蒜香與醬香,底部的嫩豆腐浸泡過醬汁後也相當下飯。
🔸味增魚肉湯 $ 280
魚肉與豆腐也給得相當大氣,與一般的味增湯不同,味道帶有濃郁鮮甜的魚香,味增反而變成一個點綴效果。
當天用餐有四桌客人,出菜速度都在接受範圍,每道菜的味道也很到味,加上店內的氛圍讓人會想再訪。
在大家的印象中合菜餐廳都要多一點人比較好點菜,但其實愛上這味的一份菜約二人份,小家庭或兩人用餐點兩三道菜搭配一個主食類就可以了,不用擔心吃不完的問題。
愛上這味懷舊餐廳 店家資訊
Facebook:愛上這味懷舊餐廳
📬地址: 花蓮市林森路280號1樓
⏱營業時間:
平日17:00~23:00
假日11:00~14:00、17:00~22:00
☎️聯絡電話: 03 835 9527
❌公休日:每週四
📱外送平台:FoodpandaUbereats
本文為店家邀約試吃,內文為真實心得
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