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【花蓮小吃】歐桑ou_sang1979海味職人、深藏不露的平價熱炒、歐桑米粉湯、下午不休息

歐桑Ou_Sang1979海味職人花蓮老字號的熱炒店,創立於1979年,早期只有販賣簡單的小吃,後來年輕一輩接手後,開始將傳統小吃與海鮮料理做結合,臺灣炒飯王的紅布條正是其年輕老闆努力的寫照。
歐桑位於花蓮市區的公正街上,斜對面就是公正街包子與周家蒸餃,車水馬龍的街道著實不好停車,機車族建議停在中山路旁,汽車的現在有智慧停車系統,找車位相對以前方便。
歐桑Ou_Sang1979海味職人 店家位置
室內的空間寬敞,位置約40個左右,菜單畫好後直接去入口點餐即可。
歐桑Ou_Sang1979海味職人 菜單
歐桑Ou_Sang1979海味職人 餐點介紹
🔸滷肉飯界的LV $ 120
去年在北部興起的蚵仔滷肉飯在歐桑也能吃的到,由於蚵仔是在花蓮在地捕撈,新鮮度自然沒話說,肥腸也出處理得相當乾淨,滷肉則是五花肉丁與瘦肉各半,集滿滿膠質與海味於一碗,取名滷肉飯界的LV真的實至名歸。
🔸金沙蝦仁炒飯 $ 100
第二屆臺灣炒飯王得獎的炒飯,使用的是新鮮蝦子,粒粒分明的米飯搭配鹹香濃郁的鹹蛋黃,口感豐富有層次,每口都是爐台大火淬鍊的香氣。
🔸招牌小卷米粉湯 $ 100
乳白的湯頭帶有小卷鮮味與大骨高湯的厚實底蘊,配料豐富有誠意,吸附湯汁的米粉Q彈唰嘴,建議加一點辣椒醬更好吃。
🔸辣味松阪豬 $ 180
松阪豬經過過油後,使原本的口感更加軟嫩,鹹甜的醬汁勾上薄芡,均勻的裹覆在豬肉上,是道稱職的白飯小偷。
🔸綜合黑白切 $ 150
內含肝連、五花肉、粉腸、豬耳朵、海帶、油豆腐、豆干,分量充足,多人用餐推薦點。
🔸招牌炸卜肉 $ 80
來自宜蘭有名的炸卜肉,豬里肌肉條醃漬入味,口感札實有嚼勁,酥脆的外皮撒上胡椒鹽,當作下酒菜也相當合適。
🔸季節時蔬 $ 時價
歐桑餐點不但選擇多,價格也相當實惠,營業時間從中午到晚上12點,且下午不休息,懶得出門的話歐桑還有跟FoodpandaUbereats合作。在市區想吃平價的海鮮與熱炒的話,歐桑會是很棒的選擇。
歐桑Ou_Sang1979海味職人 店家資訊
Facebook:歐桑Ou_Sang1979海味職人
📬地址: 花蓮市公正街15號
⏱營業時間:11:00~24:00
☎️聯絡電話: 03 832 7779
❌公休日:每週二
📱外送平台:FoodpandaUbereats
本文為店家邀約試吃,內文為真實心得
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