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【花蓮小吃】阿嬤ㄟ古早味 花蓮傳統美食。深耕多年的在地麵店小吃,阿嬤手藝的傳承與記憶(菜單、電話)

位於新港街與大同街轉角的阿嬤ㄟ古早味滷味,至今開業許多年,也是不少花蓮人記憶中的味道,從原本的攤販到後來有了店面,今年更是重新裝潢整修,用餐環境更加寬敞舒適,餐點提供米麵食、滷味以及小菜,尤其沙茶意麵、炒米粉與大腸豬血湯更是大為推薦。

文章內有阿嬤ㄟ古早味花蓮傳統美食的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!

阿嬤ㄟ古早味滷味位於新港街與大同街轉角處,店家有專用的停車場,位於城市家園民宿隔壁。

附近有之前介紹過的蘭陽米粉羹、鍋隱Goin手作鍋食、咖哩郎CurryMan以及黑潮拉麵。

阿嬤ㄟ古早味 環境

隔壁原本是越南料理後來打通後變成用餐區,座位大約可容納人,室內冷氣開放,加上下午時段不休息,以麵店來說用餐環境相當優秀。

阿嬤ㄟ古早味滷味兩邊用餐區皆有自助檯,餐具碗筷湯匙皆在檯面上自取,醬料則是提供菜埔辣椒、辣椒醬、辣椒三種。

阿嬤ㄟ古早味 菜單

阿嬤ㄟ古早味滷味菜單的麵類有油麵、意麵、拉麵、米粉、米台目五種,另外也有滷肉飯以及小菜與湯類。

阿嬤ㄟ古早味 餐點
🔸️沙茶意麵 $ 55

沙茶意麵為店內的主力產品,除了主角的沙茶外,醬汁中還帶有一股油蔥香氣,拌勻後入口味道醬香飽滿過癮,但又不會過於死鹹。

🔸️炒米粉 $ 55

炒米粉本身較乾,但淋上肉燥以及自制的甜辣醬剛好互補,甜辣醬的味道獨特,味道鹹甜適中且帶點淡淡的辣味。

🔸️綜合滷味

綜合滷味內含嘴邊肉、蹄膀、大腸、豆包、蘿蔔,加上一旁的特製醬料更是涮嘴。

🔸️肉羹湯 $ 40

肉羹湯帶點微微甜感,肉羹更類似於古早味赤肉羹的味道。

🔸️大腸豬血湯 $ 75

大腸豬血湯也是阿嬤ㄟ古早味的招牌之一,材料豐富外,大腸也處理的很乾淨,帶有軟Q軟Q的口感,湯頭味道清爽略帶些酸味,搭配起來剛剛好。

阿嬤ㄟ古早味之前就有來用餐過,這次重新裝潢後,用餐環境變得更加整潔舒適,餐點依舊保持一樣的味道。而且營業時間從早上七點半至晚上九點半,對於沒辦法在正餐時段用餐的人也是一大福音。

阿嬤ㄟ古早味滷味 電話地址

🔍Facebook:阿嬤ㄟ古早味花蓮傳統美食

📬地址:花蓮市大同街32-1號

⏰營業時間:07:30-21:30

☎️聯絡電話:03 833 8906

❌公休日:依照粉專公告

📱外送平台:Foodpanda

本文為店家邀約文章,內文為真實心得

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