【台東成功美食】王記鬼頭刀專賣店｜台東成功必吃！現炸魚柳比雞肉還嫩(菜單、價格)
很多人知道台東成功有旗魚，卻不知道這裡還藏著一條更厲害的魚——鬼頭刀。
鬼頭刀肉質Q彈、口感比雞肉還嫩，多年來替漁民賺進不少外匯，卻是成功鎮長期被埋沒的英雄。 王記鬼頭刀專賣店就是那個把它推向大眾的存在——從路邊小攤車起家，一路賣成獨棟文青店面，Google 評價近千則仍穩守 4.7 顆星。
店家擁有自家漁船，每天出海捕撈最新鮮的鬼頭刀魚，並以最道地及天然的方式醃製調味。現點現炸，外皮金黃酥脆，魚肉細嫩多汁，拿著一袋邊走邊吃，是台11線自駕旅人最過癮的中繼補給。
本文整理王記鬼頭刀專賣店的品牌故事、完整菜單、必點推薦、停車資訊與周邊景點，規劃台東成功行程必收藏！
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內容目錄
王記鬼頭刀 交通資訊
🚗 自行開車／機車
導航「台東縣成功鎮新生路53號」，位於成功鎮主要幹道大同路附近，沿台11線行駛後轉入即可抵達。
🅿️ 停車： 新生路上有路邊白線停車位可利用，店門口無獨立停車場，假日建議提早抵達。（小菲親子）
🚌 搭大眾運輸
搭乘鼎東客運至「成功總站」下車，步行約 5–10 分鐘即可抵達。
王記鬼頭刀 品牌故事
從小在成功長大的陳睿恩，決心開了間小店鋪，讓更多台灣人有機會品嘗到鬼頭刀的美味。 從最初藏在透天厝前的路邊小攤車，到如今空間寬敞的文青獨棟店面，王記的成長軌跡幾乎就是成功鎮鬼頭刀料理被認識的縮影。
現在的店面環境空間感覺很像咖啡店，明亮又有設計，走進去之前，門口還立著兩隻手牽手的鬼頭刀魚插畫，是很多旅客第一個拍照的地方。店內除了現炸炸物，也販售旗魚蛋捲、鬼頭刀干貝醬等台東特色伴手禮，逛一圈就能把行程裡的購物清單一次解決。
王記鬼頭刀 菜單
品項精簡，但每一樣都有來頭。
🐟 店面現炸（限定）
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鬼頭刀魚柳 | NT$100／份 |
| 魷魚 | NT$100／份 |
| 鬼頭刀魚柳＋魷魚（混合） | NT$100／份 |
| 鬼頭刀魚丸 | NT$50／份 |
| 花枝丸 | NT$50／份 |
| 年糕 | NT$50／份 |
☕ 飲品
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 美式咖啡（大／小） | NT$70／50 |
| 紅茶 | NT$20 |
💡 點餐方式： 現點現炸，領取號碼牌後叫號取餐，熱門時段約等 5 分鐘左右。
王記鬼頭刀 必點推薦
🐟 招牌鬼頭刀魚柳 NT$100 這是來王記的核心理由。炸鬼頭刀魚柳吃起來完全沒有油耗味，而且一點都不油膩，不用特別撒胡椒粉或辣粉，吃起來就很有味道，本身肉質很細緻，讓許多原本不愛吃魚的人吃了也大呼意外。一份約 5–6 塊，兩人共食建議各點一份才夠過癮。
🦑 炸魷魚 NT$100 魷魚吃起來頗Q彈新鮮，口感極佳，調味吃起來不會太鹹，越吃越順口。和鬼頭刀魚柳一樣表皮酥脆，卻完全沒有腥味，是許多回頭客說「每次必點」的品項。拿不定主意的人直接選混合版，一份 NT$100 兩種一次滿足。
🟡 花枝丸 NT$50 口感超脆彈，層層扎實的紋理一看就很真材實料。 價格親民，份量適中，很適合搭配魚柳一起組合成一份飽足的下午茶零嘴。
自駕族注意：怎麼吃最划算？
王記主打外帶，店內沒有內用區，產品現點現炸，按照號碼牌取餐。建議在停車後直接進店點餐，等待時間剛好可以逛逛店內伴手禮區；拿到餐後就近找個有景觀的地方享用，旁邊的成功漁港就是最好的戶外用餐地點。
另外，店內也販售台東特色伴手禮，像是池上限定的米乖乖、成功柴魚片，可以順道選購回家餽贈親友。
📌 周邊行程建議
成功鎮不只有鬼頭刀，周邊景點和美食可以安排一整天：
步行 5 分鐘內可到成功豆花，古早味豆花是成功必吃排隊美食；開車 5 分鐘到新港漁港，可以逛漁貨市場、在海景旁吃剛買的炸物；往北繼續走台11線就是三仙台，石拱橋和藍色海景非常適合消化完炸物後散步拍照。
注意事項
現點現炸，人多時需等候，建議非尖峰時段前往
主要外帶，建議備好車上食用的袋子或餐墊
熱門口味（鬼頭刀魚柳、炸魷魚）偶有售完，建議不要太晚到
店內設有冷凍宅配區，買不夠可以帶冷凍包回家自炸
❓ FAQ｜王記鬼頭刀常見問題
Q：王記鬼頭刀專賣店在哪裡？ A：位於台東縣成功鎮新生路53號，鄰近成功漁港，沿台11線行駛轉入新生路即可找到。
Q：王記鬼頭刀的營業時間是？ A：每日 10:00–18:30，建議出發前確認粉絲頁最新公告。
Q：有內用座位嗎？ A：以外帶為主，建議買完後到旁邊漁港或附近找個有景觀的地方享用。
Q：鬼頭刀魚柳有什麼口感？跟一般炸魚一樣嗎？ A：完全不同！炸鬼頭刀魚柳吃起來就像鹽酥雞一樣，肉質細嫩、外皮酥脆，幾乎沒有魚腥味，連平時不愛吃魚的人也容易接受。
Q：可以宅配嗎？ A：可以！店內設有冷凍宅配專區，可購買冷凍包回家自行油炸享用。
Q：停車方便嗎？ A：新生路上有路邊白線停車位，假日人潮較多，建議稍早抵達。
王記鬼頭刀專賣店 店家資訊
- 店名｜王記鬼頭刀專賣店
- 分類｜在地小吃
- 地址｜台東縣成功鎮新生路53號
- 電話｜089-851870
- 營業時間｜10:00–18:30
- 公休日｜依照店家公告
- 低消／服務費｜無
- 座位數｜外帶
- 用餐限制｜無
- 訂位方式｜無
- 外送平台｜無
- 付款方式｜現金
- 寵物友善｜是（需抱著或放提籃，不落地）
- 停車資訊｜
- 官方網站｜www.mahimahi.com.tw
- 其他補充｜
📍 Google Maps 地圖
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