【台東東河】馬利諾廚房 Marino’s Kitchen｜台東都蘭手工麵包店！義裔美國夫妻的天然麵包＋義式醬汁(菜單、停車)
沿著台11線往北開，過了東河包子不遠，路旁突然出現一棟橘白相間的溫暖鐵皮屋——門口沒有誇張的招牌，但停滿了機車和路邊的租車。你不需要導航，看哪裡有人停車就找到了。
這裡是馬利諾廚房 Marino’s Kitchen，台東都蘭村一間開了十幾年的手工麵包店。
主人是一對外國夫妻：先生 David Marino 是義大利裔美國人，妻子 Rolly 是台美混血兒。兩人原本在台北生活，因為小兒子的健康因素，決定搬到空氣好、陽光足的台東都蘭定居。從開義大利餐廳到轉型專做手工麵包，每一條路都是用真實的生活需求走出來的——既然兒子需要乾淨的食物，那就自己做最乾淨的麵包。
麵包每日限量出爐，口味不固定，當天有什麼就寫在黑板上。堅果、水果乾、穀物、天然酵母，每一條都像是把都蘭的空氣和山海一起烤進去。加上獨家義式醬汁系列，這裡幾乎是東海岸台11線最值得停車的一個地方。
「都蘭三包」——東河肉包、都蘭書包、馬利諾廚房手工麵包，這一包，是其中份量最重的。
本文整理馬利諾廚房的品牌故事、完整品項、選購攻略與周邊景點，台東海線行程必收藏！
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內容目錄
馬利諾廚房 Marino’s Kitchen 交通資訊
🚗 開車／機車 導航「台東縣東河鄉都蘭村436-3號」，位於台11線145公里處，白色橘邊外觀配上大片玻璃窗，從路上即可看到。汽車可停店門口路邊下車購買，假日建議多預留找位時間。
🅿️ 停車： 無附設停車場，店門口路旁可停車，機車較方便，開車前往假日車位偶有競爭。
🚌 大眾運輸 從台東市搭乘台灣好行東部海岸線，於「都蘭」站下車後步行可達；自駕或租機車是最方便的方式，適合花東台11線一路沿途玩下去的自由行節奏。
📌 周邊景點與美食
🥟 東河包子（車程約5分鐘） 「都蘭三包」中的另一包，從馬利諾廚房往南開幾分鐘就到。手工現蒸、皮薄料實的東河包子是花東縱走必停的國民級點心，兩間接連掃是台11線最標準的行程邏輯。
🎒 都蘭國小書包（步行約10分鐘） 三包之中最文青的一包，都蘭國小限定發售的帆布書包，設計融入阿美族文化元素，是許多旅客特地繞進都蘭村的理由，和馬利諾廚房同在都蘭村，一起安排完全不費工。
🌊 都蘭海岸（車程約3分鐘） 都蘭部落緊鄰太平洋，買完麵包往海邊走幾步就能吹海風、看浪，是台11線最日常的療癒方式。
🏄 都蘭糖廠（車程約5分鐘） 日治時期留下的糖廠建築群，現已轉型為藝術村，有咖啡廳、藝廊、工作室進駐，帶著馬利諾廚房的麵包進去逛，這個下午的節奏剛剛好。
🌅 加路蘭遊憩區（車程約20分鐘） 台11線海岸線上最美的裝置藝術區，面向太平洋、視野開闊，是整條東海岸公路最值得停留拍照的一站，和都蘭接連安排是最順手的南下節奏。
馬利諾廚房 Marino’s Kitchen 品牌介紹
馬利諾廚房的起點，是一個家庭的選擇。
David Marino 和 Rolly 帶著生病的小兒子從台北出走，2002年搭上火車一路往南，到高雄、屏東，最後落腳台東都蘭，就是那一秒 Rolly 喊出「This is THE PLACE！」的瞬間，兩個人的後半段人生就此定錨在面對太平洋、後倚都蘭山的這一片土地上。
2008年，兩人開了馬利諾廚房，一開始供應義大利料理，但全手工、不妥協的做菜方式讓 David 的體力難以負荷，幾年後轉型專注做麵包——這才是他能每天重複、每次都做到最好的事。
品牌的核心從來沒有改變過：用天然的食材，做無負擔的東西。麵包不用人工添加物，義式醬汁用新鮮食材熬煮，連飲料和果醬都是自製。這種選擇，最初是為了一個過敏的孩子，最後養出了一間東台灣最有溫度的麵包店。
店門口招牌上，David 和 Rolly 的笑臉印在上面，幾乎是整間店氣氛最好的預告——走進來就知道，這裡的人做東西是因為喜歡，不是因為要賺錢。
馬利諾廚房 Marino’s Kitchen 用餐環境
馬利諾廚房的外觀是台11線上辨識度最高的白色鐵皮屋，橘色調的溫暖鄉村風格從外面就能感受到，走進去之後更明顯——橘色系裝潢、手繪黑板菜單、小角落的用心布置，讓人覺得這不只是一間烘焙店，更像是主人把自家廚房打開來分享。
店內空間不大，基本上以外帶為主。格局是一字型的長型吧台，麵包陳列在台上，每個品項旁邊都有說明口感和食材的小卡，讓不熟悉的第一次客人也能快速選擇。冰箱裡擺放的是各種義式醬汁，以玻璃罐裝裝，視覺上本身就很有質感。
每天出爐的口味和數量都不一樣，當天有什麼就寫在黑板上，沒有固定菜單。這種不確定性反而是一種誠實——有多少材料就做多少，不多做、不將就。買麵包的時候，店員會主動說明每款的口感和建議吃法，切片和分裝都做得很仔細。
唯一要注意的是：熱門口味容易提前售完，下午才到有時選擇已經不多。想要確保買到心儀品項，建議開店後盡早前往，或提前透過 LINE 詢問預訂。
馬利諾廚房 Marino’s Kitchen 菜單
🍞 手工麵包（每日限量，口味依當日出爐為準）
| 品項 | 特色 |
|---|---|
| 全麥雜糧麵包 | 全麥、胚芽、麩皮、核桃、葡萄、南瓜子、枸杞等食材，口感紮實厚重、越嚼越香 |
| 香蕉巧克力麵包 | 香蕉果香濃郁，搭配核桃與巧克力內餡，口感鬆軟，是人氣最高的季節性口味 |
| 青醬黑橄欖麵包 | 鹹香系首選，羅勒青醬結合黑橄欖烘入麵包，異國風味明顯，適合配湯或直接吃 |
| 南瓜核桃麵包 | 南瓜甜味與核桃香氣相輔相成，口感綿密，是養生系代表作 |
| 肉桂葡萄核桃麵包 | 肉桂香氣貫穿整條麵包，葡萄和核桃帶來層次，搭配店家自製果醬風味更完整 |
| 三種小麵包組合 | 一次可選三種口味，各為原尺寸三分之一，適合想多試幾款的旅客 |
🫙 義式醬汁（玻璃罐裝，可宅配）
| 品項 | 特色 |
|---|---|
| 松子羅勒青醬 | 新鮮羅勒熬煮，拌義大利麵或沾麵包皆宜 |
| 香菇番茄紅醬 | 義式番茄底，台灣香菇增添層次，是最百搭的家常醬 |
| 奶油鮪魚白醬 | 奶香濃郁，鮪魚增加鹹鮮，義麵首選 |
| 冷壓黑橄欖醬 | 橄欖風味純粹，沾麵包或烤吐司絕配 |
| 鄉村蘋果醬 | 果香清甜，搭配各款雜糧麵包，甜鹹對比有驚喜 |
🥤 自製飲料與甜點
每日不固定，依當天出爐與現做情況為準，可現場直接詢問店員。
💡 選購小提醒： 麵包每日限量，熱門口味午後容易售完，建議開店後盡早前往。無法親赴可透過 LINE 官方帳號詢問宅配方案，全台宅配皆可。
馬利諾廚房 Marino’s Kitchen 餐點介紹
🍞 全麥雜糧麵包
打開包裝的瞬間，撲來的不是那種奶油甜膩的麵包香，而是一種更沉穩的穀物氣息——全麥、胚芽、核桃、葡萄乾烤在一起的複合香氣，帶著一點點蜂蜜的甜。切面紮實厚重，和超商那種蓬鬆軟白的吐司是完全不同的物種。入口之後越嚼越香，核桃的油脂慢慢釋出，葡萄乾偶爾冒出一點酸甜，每一口的層次都不一樣。搭配店家自製的果醬，天然食材疊加天然食材，沒有多餘的甜膩，就是一種很乾淨的飽足。
🍫 香蕉巧克力麵包
這款是最多人搶著問「今天有沒有」的口味。香蕉的果香和巧克力的甜在麵包體裡混成一種溫暖的氣味，加上核桃帶來的脆感，口感鬆軟但不空洞，吃起來像是一個很有誠意的下午茶。不是巧克力控也會喜歡，因為甜度控制得很剋制，香蕉是主角，巧克力是配角，核桃是點睛。這款在台東設計節快閃就讓人念念不忘，開車到都蘭本店發現有貨的那種心情，只有買過的人懂。
🫙 義式醬汁
玻璃罐裝的義式醬汁是很多熟客回購的理由。松子羅勒青醬最受歡迎，新鮮食材熬煮的氣息在開蓋的瞬間就出來了，拌義大利麵用量只需要一點點就能帶出濃郁風味，沾著當天買的雜糧麵包吃更是直接進入 David 的廚房邏輯裡。瓶身偏重是唯一的缺點，路途遙遠的旅客建議直接訂宅配，省下行李焦慮。
馬利諾廚房 Marino’s Kitchen Q&A
Q：馬利諾廚房在哪裡？ A：台東縣東河鄉都蘭村436-3號，台11線145公里處，橘白色鐵皮屋外觀，路邊即可看到。
Q：營業時間是幾點到幾點？ A：約10:00–18:00，但麵包限量，熱門口味可能午後就已售完，建議盡早前往。出發前可透過 Facebook 粉絲頁或 LINE 官方帳號確認當日出爐情況。
Q：口味每天都一樣嗎？ A：不固定，每天依當日備料和食材出爐不同口味，現場黑板會標示當日品項，無法事先確認，喜歡特定口味建議先聯繫預訂。
Q：可以宅配嗎？ A：可以，官方 Facebook 和 LINE 帳號都可詢問宅配訂購方式，全台皆可配送，是很多老主顧回購的方式。
Q：義式醬汁和麵包怎麼搭配最好吃？ A：雜糧麵包切片直接沾青醬或蘋果醬是最直覺的吃法；鮪魚白醬和番茄紅醬更適合拌義大利麵。購買時可請店員推薦當日最搭的組合。
Q：停車方便嗎？ A：店門口路旁可停車，機車最方便，汽車假日有時需要多繞幾圈。建議搭配台11線騎機車的節奏，彈性最高。
Q：台東市區有分店嗎？ A：有，分店位於台東市大同路上，營業時間至晚上八點，適合行程沒有安排到都蘭的旅客。
馬利諾廚房 Marino’s Kitchen 店家資訊
- 店名｜馬利諾廚房 Marino’s Kitchen
- 分類｜手工麵包、義式醬汁、健康烘焙、伴手禮
- 地址｜台東縣東河鄉都蘭村436-3號（台11線145公里處）
- 電話｜089-531848
- 營業時間｜10:00–18:00（麵包售完即提早結束，建議盡早前往）
- 公休日｜每週不固定，出發前請確認 Facebook 公告
- 低消／服務費｜無低消 / 無服務費
- 座位數｜無內用座位，以外帶為主
- 用餐限制｜無
- 訂位方式｜無需訂位；預訂麵包可透過 LINE 官方帳號聯繫
- 外送平台｜無
- 付款方式｜現金、信用卡、LINE Pay、Apple Pay、Taiwan Pay
- 寵物友善｜是（需抱著或放提籃，不落地）
- 停車資訊｜無附設停車場，店門口路邊可停，機車最方便
- 官方網站｜Facebook：馬利諾廚房 Marino’s Kitchen｜LINE 官方帳號：@dta9618m
- 其他補充｜麵包每日限量，口味依當日出爐為準；台東市區大同路設有分店，營業至晚上八點；義式醬汁可宅配，詳情請洽官方帳號
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