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【花蓮美食】開飯川食堂。開飯囉!!鮮香麻辣的川菜料理,開心聚餐好選擇(菜單、電話)

主打川菜的連鎖餐廳『開飯 川食堂』是饗食天堂所屬的饗賓集團旗下品牌之一,在台灣有數家分店的開飯可以說是川菜的知名品牌,十月正式插旗花蓮遠百,提供道地的川菜料理,『夫妻肺片』『花椒炸蛋』『豆干牛肉椒朋友』等等,此外還提供三款東部限定餐點,還不快來開飯川食堂開飯囉!!

文章內有開飯 川食堂的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU,停車資訊。

花蓮開飯 川食堂位於花蓮遠東百貨二樓位置,隔壁的『饗泰多Siam More泰式風格餐廳』同樣也是饗賓集團旗下品牌之一。

開飯川食堂 環境

開飯川食堂 花蓮店內部裝潢以紅白色為主,並以四川的代表動物『熊貓』為品牌吉祥物。

開飯的座位主要有二人桌、四人桌以及大型圓桌,諾大的空間可以容納不少客人。

當日為正式開幕第一天用餐,中午時段就有不少人潮,想吃的朋友建議先行訂位以免久候撲空。

開飯川食堂目前的營業時間為

【平日】午:11:30-15:00,晚:17:30-22:00

【假日】午:11:00-16:00,晚:17:00-22:00

(營業時間結束前一小時為最後點餐)

開飯川食堂 菜單

開飯川食堂的菜單如下,低消為每人300元,另收取10%服務費。

開飯的餐點承襲福利川菜50年的正統手藝,使用天然食材經過豐富多樣的辛香料與精準熟練的料理手法呈現。

開飯川食堂的餐點,選擇障礙的朋友,開飯也貼心的推薦了店內TOP10的明星菜色。

特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁的『流口水雞』。半熟煎蛋淋上花椒燒肉末的『花椒炸蛋』。

焦香四季豆拌炒蔥薑肉末『乾煸四季豆』。海陸三寶共闖熱辣干鍋的『翻滾吧!火辣三寶』。

除了固定的餐點外,開飯花蓮店也有提供花東限定的三款菜色,分別為『蔥香脆綠蝦球』『黃金鑲蛋雨來菇』『爆香松坂楊桃豆』。

開飯川食堂 餐點

🔸️夫妻肺片 $ 380

開飯川食堂的兩人開飯套餐,第一道冷盤選擇『夫妻肺片』。

由牛筋、牛肚;牛腱滷煮切片,口感Q彈的牛筋牛肚與軟嫩的牛腱,拌入蒜苗與特製紅油,味道香麻過癮。

🔸️花椒炸蛋 $ 280

半熟煎蛋淋上花椒燒肉末的花椒炸蛋,經過熱油煎至而成的炸蛋,吸附了不少醬汁,一口咬下,首先撲鼻的是馥郁的蛋香,緊接其後的則是香麻過癮的醬汁味道,是今日最喜愛的餐點。

🔸️豆干牛肉椒朋友 $ 320

由軟嫩豆干絲與牛肉絲快炒而成的豆干牛肉椒朋友,味道香麻帶勁,相當下飯。

🔸️爆香松坂楊桃豆 $ 360

爆香松坂楊桃豆為花東限定的三款餐點之一,主角的楊桃豆就是俗稱的『翼豆』,搭配同樣富有脆感的松阪豬大火快炒,保留食材本身的口感,帶點微麻的味道相當合拍。

🔸️黃金鑲蛋雨來菇 $ 320

黃金鑲蛋雨來菇同樣為花東三款限定餐點之一,以極具花蓮色彩的雨來菇,俗稱的『情人的眼淚』加入雞蛋快炒,拌入鹹蛋黃增添味道厚度。

整體的口感滑順帶點零碎的脆感,加入鹹蛋後的鹹香效果尤其驚艷。

🔸️白飯

🔸️咕溜溜仙草奶凍

淋上鮮奶油的仙草奶凍口感滑順帶點淡淡的甜味,作為餐後的解膩小點非常適合。

🔸️熊貓哥黑白配生乳捲

熊貓哥黑白配生乳捲的蛋糕體扎實蛋香濃郁,中心是香濃的鮮奶油與Q彈的麻糬。

來開飯川食堂用餐前就聽到不少友人在外縣市用餐過的好評,實際吃到也了解到大家推薦的原因。

開飯川食堂主打時尚新川菜,在不少既有的經典菜中加入新穎的元素,但又不偏離傳統川菜強的的香麻辣,對於喜歡吃辣的朋友是非常值得嚐嚐的餐廳。

好/康/限/定

10/31前Google5星好評送【咕溜溜仙草奶凍】

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開飯川食堂 電話地址資訊

🔍Facebook:開飯 川食堂

📬地址:花蓮市和平路581號2樓

⏰營業時間:

【平日】午:11:30-15:00,晚:17:30-22:00

【假日】午:11:00-16:00,晚:17:00-22:00

(營業時間結束前一小時為最後點餐)

☎️聯絡電話:03 890 0366

❌公休日:依照粉專公告

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