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【花蓮美食】久藏味。花蓮市中心麵食館,選擇多樣平價,源自南部的好味道(菜單、電話)

久藏味位於花蓮市區的中心地段,菜單包含麵飯類、水餃與各式小菜小吃,開幕至今受到不少人喜愛,尤其正餐時間總是有不少人潮。近期推出每日限量的牛筋飯雙麻麵,也推出自家招牌的辣椒醬與椒麻醬,分成大小罐,玻璃罐的外觀精緻有質感,久藏味實體門市與網路上都可以買的到喔!

文章內有久藏味的環境、地址、電話、營業時間、菜單MENU、停車資訊!!

久藏味 位置

久藏味位於花蓮市中山路211號,屈臣氏旁,人來人往的花蓮市中心地段,隔壁就是著名的公正街。

距離『東大門夜市』『花蓮潔西艾美渡假酒店』不到1分鐘車程。

機車可停至中山路路旁的停車格,汽車格則要碰碰運氣。

久藏味 室內環境

踏入久藏味店內,空間乾淨整潔,水泥牆面搭配深色木質桌椅,昏黃的燈光籠罩下,營造出溫暖、親切的氛圍,雖然販售平價的南部小吃,但用餐環境卻不打折扣。

入口處有久藏味的菜單,拿取菜單選好位置畫好單,再到櫃台點餐即可。

老闆創業時特地台南花蓮往返,相親戚學習,將最道地的南部口味帶回花蓮。

久藏味的招牌為牛肉麵,一進門就能看到恰似牛頭的擺設,也與自家的品牌做呼應。

久藏味的外頭還有一處長椅供外帶或外送的客人等候。

久藏味的營業時間為11:30-22:00,下午不休息餐廳。公休日為禮拜五。

室內的座位有二人桌、四人桌以及八人桌。能容納不少人用餐,桌子的桌距也拿捏得恰到到處,在中午時段用餐也不會有很緊湊的感覺。

醬料區位於座位區中間靠牆,左側提供筷子湯匙以及醬料,右邊則是兒童碗以及分食碗。

辣椒醬可向店家詢問索取。

醬料區有一壺蒜頭醬油,味道相當足夠,搭配水餃牛肉都很搭。

前面有提到久藏味自家的辣椒醬與椒麻醬也有在販售,分成大小兩種規格,在久藏味的門市與網路上皆可購買。

久藏味 菜單

久藏味的菜單如下。

菜單有『麵食類』『餃類』『飯湯類』,背面還有『小菜』『飲品』,也有價位划算的個人套餐。

加上這次新推出的『牛筋飯』以及『雙麻麵』,選擇上相當豐富。

久藏味 餐點介紹

當日總共點了『牛肉湯餃』『燉牛筋飯』『牛肉湯』『豆包』『海帶』『米血』『嘴邊肉』。

牛肉湯餃 $ 170

湯餃口味可選高麗菜韭菜,當日是兩種口味各半。

水餃外皮帶有彈性,久泡也不會泡軟糊掉,內餡札實鮮甜,爽脆的蔬菜讓整體口感加分不少。

湯餃內的的肉塊給得非常大方。半筋半肉的牛腱肉燉的恰到好處,口感軟嫩但帶有基本的口感,湯頭的鮮甜與中藥材風味也燉入其中。

燉牛筋飯 $ 170

每日限量的燉牛筋飯是老闆推薦的品項,渾圓Q彈的米飯林上滷汁,放上牛筋燉紅蘿蔔、酸菜與青花菜。

看似簡單味道卻不簡單,滷透的牛筋口感軟Q味道濃厚,外層帶有膠質,拌入飯中,恰到好處的黏性包覆住米粒,每口都是精華。

牛肉湯 $ 110

相較於牛肉湯餃,純牛肉湯的湯頭更加濃郁,味道上是帶有不少中藥材的紅燒湯頭,濃厚的基底卻能保有清爽感,尾韻帶有南部特有的鮮甜感,味道濃厚但不乾口。

當日點了『豆包』『海帶』『米血』『嘴邊肉』共四種小菜。

小菜部分不油膩,且吃得出來是有特別滷過,搭配醬油簡單吃就很美味。

鄰近花蓮市區的久藏味主打傳統的麵食,提供非常舒適的用餐空間。久藏味德菜單多樣化的選擇,當日點的每一種餐點都其水準與品質,這點從生意量就能反映。

久藏味 店家資訊

🔍Facebook:久藏味

📬地址:970花蓮縣花蓮市中山路211號

⏰營業時間:11:30-22:00

☎️聯絡電話:03 833 6926

❌公休日:依照粉專公告

📱外送平台:Foodpanda、Ubereats

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