
【花蓮美食】久藏味。花蓮市中心麵食館,選擇多樣平價,源自南部的好味道(菜單、電話)

久藏味位於花蓮市區的中心地段,菜單包含麵飯類、水餃與各式小菜小吃,開幕至今受到不少人喜愛,尤其正餐時間總是有不少人潮。近期推出每日限量的牛筋飯以雙麻麵,也推出自家招牌的辣椒醬與椒麻醬,分成大小罐,玻璃罐的外觀精緻有質感,久藏味實體門市與網路上都可以買的到喔!
文章內有久藏味的環境、地址、電話、營業時間、菜單MENU、停車資訊!!
內容目錄
久藏味 位置
久藏味位於花蓮市中山路211號,屈臣氏旁,人來人往的花蓮市中心地段,隔壁就是著名的公正街。
距離『東大門夜市』『花蓮潔西艾美渡假酒店』不到1分鐘車程。
機車可停至中山路路旁的停車格,汽車格則要碰碰運氣。


久藏味 室內環境
踏入久藏味店內,空間乾淨整潔,水泥牆面搭配深色木質桌椅,昏黃的燈光籠罩下,營造出溫暖、親切的氛圍,雖然販售平價的南部小吃,但用餐環境卻不打折扣。
入口處有久藏味的菜單,拿取菜單選好位置畫好單,再到櫃台點餐即可。

老闆創業時特地台南花蓮往返,相親戚學習,將最道地的南部口味帶回花蓮。
久藏味的招牌為牛肉麵,一進門就能看到恰似牛頭的擺設,也與自家的品牌做呼應。

久藏味的外頭還有一處長椅供外帶或外送的客人等候。

久藏味的營業時間為11:30-22:00,下午不休息餐廳。公休日為禮拜五。
室內的座位有二人桌、四人桌以及八人桌。能容納不少人用餐,桌子的桌距也拿捏得恰到到處,在中午時段用餐也不會有很緊湊的感覺。

醬料區位於座位區中間靠牆,左側提供筷子湯匙以及醬料,右邊則是兒童碗以及分食碗。
辣椒醬可向店家詢問索取。


醬料區有一壺蒜頭醬油,味道相當足夠,搭配水餃牛肉都很搭。

前面有提到久藏味自家的辣椒醬與椒麻醬也有在販售,分成大小兩種規格,在久藏味的門市與網路上皆可購買。

久藏味 菜單
久藏味的菜單如下。
菜單有『麵食類』『餃類』『飯湯類』,背面還有『小菜』『飲品』,也有價位划算的個人套餐。
加上這次新推出的『牛筋飯』以及『雙麻麵』,選擇上相當豐富。
久藏味 餐點介紹
當日總共點了『牛肉湯餃』『燉牛筋飯』『牛肉湯』『豆包』『海帶』『米血』『嘴邊肉』。

牛肉湯餃 $ 170
湯餃口味可選高麗菜與韭菜,當日是兩種口味各半。
水餃外皮帶有彈性,久泡也不會泡軟糊掉,內餡札實鮮甜,爽脆的蔬菜讓整體口感加分不少。
湯餃內的的肉塊給得非常大方。半筋半肉的牛腱肉燉的恰到好處,口感軟嫩但帶有基本的口感,湯頭的鮮甜與中藥材風味也燉入其中。



燉牛筋飯 $ 170
每日限量的燉牛筋飯是老闆推薦的品項,渾圓Q彈的米飯林上滷汁,放上牛筋燉紅蘿蔔、酸菜與青花菜。
看似簡單味道卻不簡單,滷透的牛筋口感軟Q味道濃厚,外層帶有膠質,拌入飯中,恰到好處的黏性包覆住米粒,每口都是精華。



牛肉湯 $ 110
相較於牛肉湯餃,純牛肉湯的湯頭更加濃郁,味道上是帶有不少中藥材的紅燒湯頭,濃厚的基底卻能保有清爽感,尾韻帶有南部特有的鮮甜感,味道濃厚但不乾口。


當日點了『豆包』『海帶』『米血』『嘴邊肉』共四種小菜。
小菜部分不油膩,且吃得出來是有特別滷過,搭配醬油簡單吃就很美味。



鄰近花蓮市區的久藏味主打傳統的麵食,提供非常舒適的用餐空間。久藏味德菜單多樣化的選擇,當日點的每一種餐點都其水準與品質,這點從生意量就能反映。
久藏味 店家資訊
🔍Facebook:久藏味
📬地址:970花蓮縣花蓮市中山路211號
⏰營業時間:11:30-22:00
☎️聯絡電話:03 833 6926
❌公休日:依照粉專公告
📱外送平台:Foodpanda、Ubereats
花蓮美食 延伸閱讀
【花蓮市區】福建街香腸。飄香五十年餘載、在地人也愛的古早味香腸老攤
【花蓮慶豐】西村的家。肉燥飯加半熟蛋、日式老宅內的銷魂美味
【花蓮美食】阿嬤ㄟ古早味滷味。深耕多年的在地麵店小吃
【花蓮市區】日式鰕丼 天婦羅 揚物 烤物。香榭大道旁的深夜天婦羅專賣店
【花蓮市區】WinWin成功炸雞。台式炸雞專賣店、勾勒起古早回憶的獨門滋味
【花蓮美食】梅蘢鎮。港務局宿舍廢墟新生,海陸燒烤的味覺饗宴
🔸花蓮早餐 🔍 花蓮早餐在地人不藏私分享、中西式、蛋餅、紅茶推薦!
🔸花蓮宵夜 🔍 精選花蓮宵夜。深夜美食地圖在地人帶路!
🔸花蓮火鍋 🔍 麻辣鍋、個人鍋、吃到飽、花蓮火鍋大合輯!
🔸花蓮扁食🔍 戴記扁食vs液香扁食。花蓮扁食吃哪家?
🔸花蓮臭豆腐 🔍 玉里橋頭臭豆腐花蓮店。超人氣臭豆腐
花蓮景點 延伸閱讀
↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團,掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓
↓↓↓ 各區美食餐廳、咖啡廳、旅遊景點看這裡 ↓↓↓