【花蓮美食】Sugar & Salt Atelier。美崙巷弄的深夜法式小餐館，小巧多樣的平價法餐(菜單、電話)
Sugar & Salt Atelier位於花蓮美崙忠義一街，是去年底開幕的法式小餐館，低調典雅的裝潢有種日劇中的深夜小餐館的既視感。主打小份量的餐點，運用不同食材搭配，不傷荷包也能享用平價多樣的法餐。
文章內有Sugar & Salt Atelier的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!
內容目錄
Sugar & Salt Atelier 交通停車
Sugar & Salt Atelier位於花蓮市忠義一街31號，從中興路右轉過去的大樓轉角就能看到。
Sugar & Salt Atelier 環境
Sugar & Salt Atelier位於忠義一街的大樓一樓，週邊皆是住宅區，在外可透過大片玻璃看到店內的環境，有種日劇中會出現的法式小餐館的感覺。
Sugar & Salt Atelier為開放式廚房，在座位區可直接觀看廚師作業。工業風格的層架上擺滿酒瓶，用乾燥花裝飾，深色木質調的吧檯，整體暖色系的設計巧思，讓空間多了點溫馨感。
室內的空間不大，座位大約可容納12人左右，座位皆是兩人桌，若是四人以上用餐就可能要請店家併桌調整位置，建議先行訂位。
Sugar & Salt Atelier挑高的空間，暖色系的燈光，在幽靜的民宅別有氣氛，很適合情侶約會聚餐。
Sugar & Salt Atelier 菜單
Sugar & Salt Atelier 的菜單如下。
餐點主要分為冷菜、熱菜、主食與甜點。價格大約都介於100~280左右。
以兩人用餐為基準，大約兩份主餐、兩份鹹食搭配飲料與甜點，既能吃到豐富的菜色，也不會太撐。
Sugar & Salt Atelier 餐點介紹
🔸️ 主食 $ 150
當天供應的主食為奶油培根義大利麵，軟硬適中的寬扁麵，包裹上蛋汁與乳酪與濃郁的奶香與培根焦香完整送入口中。
🔸️ 乾煎鯛魚菲力 $ 170
鯛魚菲力外皮煎至焦香酥脆，肉質依然軟嫩，中心點還有肉汁的濕潤感。
底部的蘋果泥的酸甜感更增添鯛魚本身的鮮味，也讓整道菜更加有層次感。
🔸️ 肉凍派 $ 120
切盤的肉凍派，雖說是冷盤呈現，但仍不減肉與內臟本身的鮮味，加上帶有酒提味，味道更加鮮明。
🔸️ 絲瓜沙拉 $ 120
絲瓜中心切片後搭配柳橙、火龍果、蘋果等顏色鮮豔帶有鮮明酸味的水果。
Sugar & Salt Atelier 於去年年底開幕，典雅溫馨的用餐環境格外舒適，當天兩人用餐結帳約600左右就能吃到不少的菜色，就如同店家的理念，用簡單的糖與鹽調味，隨意放鬆的去品嘗料理，讓法餐走進日常的生活中，。
Sugar & Salt Atelier 電話地址資訊
🔍Facebook：Sugar & Salt Atelier
📬地址：花蓮縣花蓮市忠義一街31號
⏰營業時間：17:30–21:30
☎️聯絡電話：未提供
❌公休日：每週日一二
📱外送平台：無
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