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位於花蓮美崙的笑杯燒肉，有著顯眼的日式燈籠與濃厚日式居酒屋風格，2022新推出的菜單提供各式價位等級的套餐，也新增不少熟食品項，酒水與非酒精性飲品也非常多樣，隱密性佳的包廂用餐空間，是家庭聚餐與情侶約會的好選擇，整體的品質甚至比肩不少台北台中的高級燒肉餐廳。

文章內有笑杯燒肉的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!

笑杯燒肉位於花蓮縣花蓮市府前路400號，花蓮高工斜對面，店門日式的燈籠裝飾相當顯眼，踏入其中就能感受濃厚的日式居酒屋氛圍。

笑杯燒肉 環境

笑杯燒肉皆是包廂式的用餐環境，一旁也有衣櫃與衣架，烤肉的同時也不用害怕衣物沾染燒肉的味道，感受的到店家在氛圍營造上下足不少功夫。

笑杯燒肉皆是瓦斯式的烤爐，不僅能自行調整火力，溫度上也更加平均穩定。

笑杯燒肉 菜單

笑杯燒肉的2022菜單如下，消費方式為套餐為主，另有單點可選擇，每人低消為500元(套餐為兩人低消)，酌收10%服務費。

雙人套餐提供『伊比利雙響餐』『特選牛肉雙響餐』『夢幻牛肉雙響餐』『極奢和牛雙響餐』四種。

每種套餐皆提供沙拉、主餐、附餐；海鮮、主食、甜點，主餐部分主打四種招牌的肉品。

笑杯燒肉的單點有『牛肉』『雞肉』『主食』『豬肉』『海鮮』『熟食』『生食』『配菜』，部分單點品項可搭配套餐優惠。

笑杯燒肉也有提供飲料與酒水。

笑杯燒肉 夢幻牛肉雙響餐 餐點介紹

笑杯燒肉提供了四種沾醬，由左至右分別為『自製椒鹽』『玫瑰鹽』『酸橙燒肉醬』『秘製燒肉醬』。

🔸️沙拉

主廚沙拉

笑杯的前菜沙拉搭配自製的刺蔥油醋醬，微微的酸感與刺蔥香氣，搭配蘿蔓、小番茄、紫洋蔥、紫高麗菜、紅蘿蔔等新鮮食材，整體開胃爽口。

🔸️主餐

當天吃的是夢幻牛肉雙響餐，主餐部分包含『牛舌薄切』『和牛肋條』『特選霜降牛』『夢幻橫膈膜』四種不同部位的牛肉。

牛舌薄切

單面烤至滲出肉汁，中心放上店家的蔥鹽一口咬下，牛舌帶有微脆的彈牙口感與甘甜的肉汁，緊隨其後的則是洋蔥青蔥的鮮甜與胡椒的鹹香味。

和牛肋條

肥瘦勻稱的和牛肋條處理骰子狀，烤至表皮微微焦脆，表層香氣四溢，內部則是肥肉與瘦肉交織的平衡口感。

特選霜降牛

特選霜降牛的肥肉分布相對較少，咀嚼上少了沉重的油膩感，反而更能吃到肉質的純粹鮮甜。

夢幻橫膈膜

夢幻橫膈膜作為牛肉中的逸品部位，表現上也是相當優秀，口感軟嫩又帶點不規則的嚼勁，肉質散發出的味道比起其他部位更加濃郁厚實。

🔸️附餐

主餐部分包含『馬告雞腿』『嚴選松阪豬』『日本山藥』『韓風泡菜』『風味雞湯』五種。

馬告雞腿

雞腿肉本身的肉質就很優秀，加上醃製過後更增添了一份檸檬清香與醬香氣。

嚴選松阪豬

帶有特殊口感的松阪豬一直都是燒肉不可或缺的一角，斜切處理的松阪豬SIZE更大，脆口彈牙的口感更加過癮。

日本山藥

山藥一直都是自己相當喜歡的食材之一。笑杯將山藥薄切後抹上厚厚一層明太子烤過，去除不少水分後更凸顯山藥本身的脆度，明太子鮮明的鹹香也很迷人。

🔸️海鮮

海鮮部分包含『美國大干貝』『深海魷魚』『鮮美草蝦』三種。

笑杯燒肉除了在招牌的牛肉上表現優異外，海鮮的品質上也把關的很好。

魷魚的肉質緊實彈牙，干貝鮮甜，草蝦口感也很棒。

🔸️主食

究極鮮美海鮮粥

主食部分有『富麗白米飯*2』『究極鮮美海鮮粥』『笑杯秘製滷肉飯』三選一。

當天選擇的是究極鮮美海鮮粥，看似乳白的海鮮粥，如同餐點名稱一樣，包含各式的海鮮食材，經過時間熬煮，帶出海鮮的鮮甜味。

店家也將芹菜與油蔥酥另外以容器盛裝，可以依照自己的喜好加入。

🔸️甜點

土雞蛋生乳捲

蛋糕體口感綿密扎實，中心的奶油香緹甜而不膩。

起士乳酪蛋糕

兩口大小的蛋糕乳酪香氣濃郁，口感上介於重乳酪與輕乳酪之間，一旁搭配抹茶冰淇淋，尾韻帶點微苦的大人風味。

笑杯燒肉 熟食 餐點介紹

🔸️月見生牛肉 $ 280

肉質鮮甜的生牛肉打上一顆新鮮蛋黃與海苔絲，覆蓋上一個甜筒。

將甜筒壓碎後搭配上牛肉

🔸️主廚愛吃漢堡包 $ 250

說到經典的日式料理，就不能提到那大朋友小朋友都愛的漢堡肉，兩層帶有厚度的漢堡肉互相堆疊，包裹流心瀑布般的起士，最後淋上店家特製的醬汁。

漢堡排多汁又帶有些許肉塊般的扎實口感，搭配鹹甜適中的醬汁與滿足過癮的起司，整體相當推薦。

🔸️風味生蠔2入 (蒜蓉) $ 280

圖片中的生蠔為兩份，新鮮的生蠔淋上蒜蓉醬汁與少許芥末醬，一口咬下，滑順的口感中飽含馥郁的鮮味與牛奶般甜味在口中逐漸釋放，少許的芥末嗆香味與金桔酸感，也讓整體的風味做了一個完美的收尾。

🔸️風味扇貝 (起士) $ 360

笑杯燒肉的扇貝可以選擇兩種口味，分別為蒜蓉與起士。

飽滿的扇貝撒上起司炙烤至金黃帶點焦香味，淡淡的乳酪鹹香不僅提升扇貝本身的風味，牽絲的口感也更加誘人。

2022/12/24、25來店用餐贈送紅酒乙杯/每人

2022/12/31來店用餐贈送啤酒乙杯/每人

笑杯燒肉 電話地址資訊

🔍Facebook：笑杯燒肉

📬地址：花蓮縣花蓮市府前路400號

⏰營業時間：17:30-00:00

☎️聯絡電話：03 823 3588

❌公休日：依照粉專公告

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