【花蓮新城】漁場鍋物三代目。最接近海的距離、東昌定置漁場現撈漁貨、新城美食、花蓮海鮮
漁場鍋物三代目位於花蓮新城的東昌定置漁場旁，純白的建築外觀在了無人煙的漁村旁格外顯眼，漁場鍋物運用當地漁獲融入菜餚，以火鍋的原始風味呈現不同時節的自然風貌，在餐桌上重新詮釋傳統漁場的價值。
文章內有漁場鍋物三代目的電話、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!
漁場鍋物三代目 環境
二樓以簡單的魚網魚偶裝飾，搭配湛藍海景，趣味的呈現定置漁場的感覺。
店門口為自動門，開關為旁邊的魚。
漁場鍋物三代目 環境
店內為類似鐵板燒的座位區，座位約20出頭，座位上可以看見師傅切割肉品，加上昏暗的燈光，有種體驗私廚的感覺。
室內的地板是石頭鋪墊，所以不適合穿著高跟鞋用餐。
漁場鍋物三代目 菜單
漁場鍋物三代目的菜單為套餐供應，內含湯頭、開胃菜、菜盤、肉品、附餐以及甜品，肉品與海鮮可以另外加購，野菜的部分為可以重複續盤。
漁場鍋物三代目 餐點介紹
花東漁場現撈魚貨 $ 680
內容物包含前菜(炸牛蒡天婦羅)、菜盤肉盤、附餐、湯頭、醬料、甜點(綠豆沙)。
前菜為牛蒡天婦羅，置於加熱過的石頭上保溫，味道與口感都不錯，只是略微含油。
菜盤的部分講求貼近自然食材，所以沒有任何火鍋料，除了可以續的時令野菜外，對比價格似乎少了點驚喜感。
湯頭為柴魚高湯，味道清淡且帶點特別的酸味。
醬料為店家統一提供，有另外調配，但難掩沙茶醬的本質。
漁獲為不定期更新，但當日只提供單一品項的石橋，魚肉本身油脂含量少，略涮幾秒即可入口，除了新鮮外缺乏記憶點。
附餐選擇美崙市場雞蛋麵，麵體具有嚼勁，久煮也不會軟爛，越咀嚼越能感受箇中滋味。
甜品是綠豆沙牛奶冰沙，使用綠豆算搭配牛奶製作，顏色呈現乳黃的色澤，口感綿密帶點微微的冰沙口感，但綠豆味過淡，反而覺得模糊了主題。
漁場鍋物三代目 店家資訊
Facebook：漁場鍋物三代目
Instagram：漁場鍋物三代目
地址：花蓮縣新城鄉海岸路32號B棟
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
聯絡電話：03 826 0219
公休日：星期三
本文為贊助文章，內文為真實心得
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