全台灣擁有多家分店的炸雞大獅，這個月在花蓮市區的中山路開幕，主打台式風味的炸雞，搭配多種醬料呈現不同的風味與口感，菜單也有全家餐以及蓋飯可以選擇，營業時間從中午至凌晨一點半，正餐宵夜吃都相當適合，目前至六月底有三波的開幕活動，千萬不能錯過!!
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Piatto+菜藏身於花蓮仁愛街上的老屋二樓，小小的招牌非常低調，Piatto主打蔬食的義式料理，不管是全素、蛋奶素、五辛素的義大利麵與燉飯都有，優秀的口味讓人有種『這是在吃蔬食?』的錯覺，加上舒適療育的空間，是我會推薦給朋友的素食餐廳之一。
而花蓮的莫尼早餐位於市區新港街上，店址將原本三層樓的斑駁老屋重新翻修，蛻變成質感滿分的文青風格。營業時間至下午兩點，滿足許多晚起朋友的需求，加上如四川椒麻炒泡麵、滷肉飯、打拋豬飯等特別的餐點，讓中午時段吃起來也沒有違和感。
荷泰雲泰精緻料理位於花蓮美崙的民德四街上，是碰巧在臉書上得知這間新開的雲泰料理，去前詢問得知午餐時段也有提供套餐，對於一人用餐的朋友友善許多。
食光杯位於花蓮市區的民國路上，於年初開幕至今也有段時間，於全台有數間加盟店的食光杯主要提供義大利麵、燉飯、炸物與各式輕食，平價且品質穩定的餐點也是不少學生與小資族的最愛。
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