孫叔叔牛骨牛肉麵位於花蓮縣鳳林鎮林榮路，是一間在地經營超過20年的傳奇小吃店。雖然位置偏僻不在主要幹道上，卻憑藉超霸氣「一碗兩根牛骨」的招牌牛肉麵，吸引絡繹不絕的在地人與觀光客，Google評價高達4.5顆星、近3千則評論。牛骨湯頭使用當季水果熬煮，清甜回甘不油膩，牛骨肉質紮實有嚼勁不軟爛，搭配Q彈麵，每一口都充滿層次感。除了招牌牛骨牛肉麵外，帶有膠質的滷肉飯更是隱藏版必點，價格親民，從早上8點營業到下午4點，是台9線南下北上的最佳中繼美食站！
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位於花蓮火車站附近的Queen'食，有著歐式風格的舒適裝潢，打卡的皇后座椅更是貼合自家的店名，最早只提供蔬食早午餐與自家手做的貝果、漢堡麵包，後來開始提供葷食、健身餐等餐點，選擇變得更多。
位於花蓮市區民國路的大吉/串物/酒場，室內營造濃厚的日式風格，加上浮世繪點綴，更有種深夜居酒屋的格調，大吉不僅有居酒屋標配的烤串，也有其他揚物、漬物、海鮮等豐富的餐點，如果想要三五好友團聚，也有琳琅滿目的酒水可以小酌一番。
位於忠孝東路上的興波咖啡Simple Kaffa，創辦人是曾獲得WBC咖啡冠軍的吳則霖，其優秀的咖啡、餐點以及高規格的硬體設備，不但讓興波獲得了國際觀光情報網站《Big 7 Travel》的肯定，也榮獲2020全球50間最佳咖啡館的殊榮。
近期最火紅的咖啡廳，非台北東區的Cafejiasong咖央莫屬。咖央隱身於大安巷弄的老屋二樓，距離捷運忠孝敦化站約3分鐘步程，咖啡館提供咖啡、甜點、早午餐輕食，裝潢融合了木質裝飾、鐵製桌椅與吊燈，明亮的空間不僅科技感十足，更帶有濃厚的韓系風格，使得試營運期間的IG美照就吸引了不少人朝聖。
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