【花蓮美食小吃】戴記扁食vs液香扁食。花蓮扁食吃哪家，70年在地老店推薦，冷凍宅配價目表這篇告訴你(菜單、電話)
說到花蓮在地的美食小吃，除了誘人的『炸彈蔥油餅』、大排長龍的『公正街包子』外，還有那扎實飽滿的扁食，而花蓮最知名的扁食莫過於『戴記扁食』『液香扁食』這兩間名店，一間是經營70年的三代名店，一間是觀光客的首選，兩間店到底差在哪，這篇通通告訴你!!
文章內有『戴記扁食』『液香扁食』的環境、地址、營業時間、菜單價格MENU、停車資訊!!
內容目錄
戴記扁食 介紹
戴記扁食位於花蓮市區中華路與中正路的交叉口處，紅色招牌的兩層樓老房佇立在車水馬龍的街道旁，是傳承了三代了在地美食小吃，扎實的扁食與鮮甜的湯頭正是大排長龍的最大原因。
店內沒有菜單，只賣一碗80元的扁食，手工擀製的麵皮、在地溫體豬肉內餡、大骨熬製的湯頭、芹菜油蔥的簡單提香，成就一碗絡繹不絕的扁食。
🔍粉專：戴記扁食
📭地址：花蓮縣花蓮市中華路120號
⏰時間：10:00-20:00
📞電話：03 835 0667
❌公休：每週二
戴記扁食位於花蓮縣花蓮市中華路120號，中華路與中正路交叉口處，街道旁都有停車格。
戴記扁食是傳統的老宅房屋，室內共有一二兩樓的用餐空間，二樓的空間較為寬敞，也有洗手間。店內的人潮絡繹不絕，但翻桌相當快，排隊不需要花太多時間，
戴記扁食只販賣一種餐點『扁食湯』，價格目前為80元一碗，只需要與櫃檯點選要吃的碗數，找尋座位即可用餐。
戴記扁食 $ 80
扁食最早源自於福州，因為下鍋的外型像燕子而得名『扁肉燕』，後來成為我們熟知的扁食。
戴記扁食麵皮為手工擀製，內餡則是花蓮在地的溫體豬肉，味道扎實爽口。
湯頭則是大骨熬製的高湯，加入芹菜與油蔥簡單提香，味道清甜香氣足。
調味料部分提供白醋、辣油、白胡椒、黑醋四種。
除了店內享用外，戴記也有提供冷凍宅配，冷凍宅配運費如下：
1-4盒。運費190元
5-10盒。運費265元
1-4盒(外島)。運費290元
5-10盒(外島)。380元。
液香扁食 介紹
與戴記扁食同為花蓮兩大台柱之一的液香扁食位於花蓮市區信義街上，也是在地經營70多年的老字號，
🔍粉專：液香扁食
📭地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
⏰時間：10:00-13:30、16:00-19:00
📞電話：03 832 6761
❌公休：每週日
液香扁食位於花蓮縣花蓮市信義街42號，捷絲旅飯店旁。停車部分需要到中正路上尋找停車格。
液香扁食同樣只販售一種餐點，價格為70元一碗，找好座位後至櫃台結帳即可。
液香扁食有分東西區兩邊的座位，座位皆是辦桌用的合菜桌，餐具則在靠窗的地方自取。
相較於戴記，液香整體的用餐環境更加整潔寬敞。
調味料提供辣椒醬、白醋、醬油、白胡椒粉四種。
液香扁食 $ 75
前面提過扁食的由來，這邊就不過多的贅述。
液香扁食價格為75元一碗，扁食與戴記的相比更為大顆，口感上更札實過癮，麵皮也相對薄了一些。
湯頭部分鮮甜度與厚度較為平淡，比較需要自行添加調味料。
液香扁食一樣有提供冷凍宅配服務，價格如下
禮盒外帶(720g)。260元
冷凍包裝1-3盒。加50元。
冷凍包裝4-6盒。加60元。
宅配運費。1-3盒。加180元。
宅配運費。4-6盒。加220元。
戴記扁食&液香扁食 Q&A
戴記扁食與液香扁食口味上差在哪?
戴記的湯頭較為鮮甜厚實，油蔥香也明顯。
液香主要為扁食皮薄大顆，口感上較為扎實過癮。
雙方各有各的擁護者，不仿實際吃過必較看看。
戴記扁食與液香扁食的營業時間?
戴記扁食價格為80元一碗。
液香扁食價格為75元一碗。
戴記扁食與液香扁食兩間店離很遠嗎?
走路約分鐘即可到達喔!!
戴記扁食與液香扁食都有提供冷凍宅配服務嗎?
戴記與液香都有提供扁食的冷凍宅配服務，詳細的價格與須知，文章內都有介紹!!
戴記扁食與液香扁食的營業時間?
戴記扁食營業時間為10:00-20:00，下午不休息。
液香扁食營業時間為10:00-13:30、16:00-19:00，下午有休息。
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