【新北瑞芳美食】三貂嶺廢墟風格秘境餐廳，義大利麵披薩燉飯全系列推薦(菜單、電話)

【新北瑞芳美食】寬哥那裡｜新北瑞芳三貂嶺秘境餐廳！廢墟老宅手工窯烤披薩＋自製義大利麵，菜單(交通、停車、周邊景點全攻略)

by sekainomys 2 1 月, 2026

新北瑞芳最有個性的山林秘境餐廳！寬哥那裡藏身三貂嶺老宅，廢墟風格空間極具特色，招牌馬告五花肉糯米椒披薩用自家窯現烤，高級風塵女義大利麵手工麵條Q彈，提拉米蘇是不管多飽都要點的招牌甜點。本文整理最新菜單、交通方式、停車資訊與侯硐周邊景點，北部一日遊行程必收藏！

從三貂嶺車站走出來，沿著鐵道旁的小路往山裡走，周圍越來越安靜，只剩下溪流聲和風聲——然後突然出現一棟看起來快要垮掉的老屋，牆壁斑駁、屋頂長草，卻停了一堆機車、排了一列人。

這裡是寬哥那裡，新北瑞芳三貂嶺最讓人意外的存在。

外觀像廢墟，裡面卻有一座真的窯、真的手工麵條、和一個把義式料理做得讓人念念不忘的寬哥。招牌馬告五花肉糯米椒披薩是用馬告醃製三天的豬五花下窯現烤，那股混著炭香的馬告氣一飄出來就知道不一樣；高級風塵女義大利麵的麵條是自製的，咬下去的那個彈性讓市區義大利麵相形失色；甜點提拉米蘇幾乎每桌必點，吃到快飽炸還是掃完。

從侯硐貓村或十分瀑布順道，下午三點的空檔剛好卡到，是北部自駕族一日遊最完美的加分站。本文整理最新菜單、交通、停車、周邊景點全攻略！

文章內有寬哥那裡的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!

內容目錄

寬哥那裡交通資訊

🚆 大眾運輸 搭台鐵平溪支線至「三貂嶺站」下車，出站後沿魚寮路步行約 1 公里、12 分鐘即可抵達。月台出口直接銜接山路，對沒有交通工具的旅客非常友善，是少數搭火車就能到的山中秘境餐廳。

🚗 開車／機車 導航「寬哥那裡」或「新北市瑞芳區魚寮路110-1號」，因位置偏僻路況單純，沿路指示清楚。

🅿️ 停車 鄰近「碩仁里停車場」，免費使用，但車位數量有限，假日容易停滿。停滿時可在附近路邊白線處尋找不妨礙交通的空間停放，整體停車壓力比市區景點小得多。

📌寬哥那裡周邊景點

🐱 侯硐貓村（車程約 5 分鐘） 全台最知名的貓咪聚落，貓咪滿街跑、親人不怕人，是瑞芳一日遊的必排組合。從寬哥那裡開車幾分鐘就到，兩個景點串一起是最順手的安排。

💧 十分瀑布（車程約 10 分鐘） 台灣最大的簾幕式瀑布，水量壯觀，加上十分老街的天燈體驗，是平溪線最受歡迎的景點組合。

🏘️ 平溪老街（車程約 10 分鐘） 施放天燈、品嚐在地小吃，和三貂嶺同屬平溪支線沿線，自駕一日遊串起來節奏剛好。

⛏️ 九份老街（車程約 15 分鐘） 黃金山城夜景聞名全球，建議安排下午吃完寬哥那裡，傍晚上九份看夜景，完美收尾。

🌊 黃金瀑布／水湳洞（車程約 15 分鐘） 廢礦遺址與自然地貌形成的獨特景觀，寬哥另一間系列店「關於咖啡」也在附近，喜歡寬哥風格的可以一次逛兩間。

寬哥那裡環境

金瓜石『食不厭』、水湳洞的『關於咖啡』，新北金山磺港『貪心咖啡館』、『寬哥關於咖啡』以及宜蘭的『About Cafe宜蘭』以及今天介紹的『寬哥那裡』皆是寬哥系列的店。

寬哥那裡的故事本身就是一則台灣庶民創業傳奇。

寬哥本來是板模工人，某天偶然看到一張咖啡廳的照片，心想「我也要開」，就這樣一頭栽進餐飲業，在東北角這片偏遠山林裡一間間慢慢開，目前系列店包括金瓜石的「食不厭」、水湳洞的「關於咖啡」、新北金山磺港的「貪心咖啡館」，以及今天主角三貂嶺的「寬哥那裡」。

每間店都保留舊建築的原始骨架，不刻意修飾，廢墟感是特色而不是缺陷。菜單走義式料理路線，但食材選用和料理手法都有自己的堅持：麵條是自製新鮮手工麵、餅皮是自家窯現烤、大黑板上的當日限定菜單隨時令更換，每次來都有機會吃到不同的東西。

值得一提的是店名，「寬哥那裡」與「寬哥那邊」兩種叫法在網路上都很常見，但以店家 Facebook 粉絲頁的官方名稱為主，正式名稱是「寬哥那裡」。

『寬哥那裡』營業時間為中午11:00到晚上19:00，下午不休息，也不提供訂位服務，即使是平日時段一到尖峰時段就會湧入不少人潮，假日可想而知。

雖然位置偏僻，但周圍也有不少店家，如咖啡廳『山寓』、小吃店『阿珠姐肉羹』、合菜『來去鄉下三貂嶺』等等。

寬哥那裡用餐環境

從外頭看，寬哥那裡的外觀確實不像在營業——斑駁的牆、鏽蝕的鐵件、蔓生的植物，廢墟感完全不輸那些刻意打造的工業風網美餐廳。但這個廢墟是真的廢墟改的，那種隨興和歲月感是用再多設計費也複製不來的。

走進室內，空間比外觀想像中寬敞，挑高屋頂加上大片玻璃窗，白天陽光灑進來整個空間感立刻不同，木質桌椅和原始建材混搭，隨興中有溫度。最有記憶點的是那座真實存在的窯——就擺在店內，看著師傅把披薩推進去、再拉出來，光這個動作就夠加分，然後香氣開始飄，整間店都知道披薩好了。

全開放式廚房讓出餐過程一覽無遺。室內外都有座位，戶外區也歡迎帶毛小孩（需使用牽繩或寵物籃）。餐具、白開水、醬料自取，點餐在櫃台結帳，整體氛圍輕鬆自在、沒有壓迫感。

假日尖峰時段人潮大，建議平日前往或一開門先卡位；不提供訂位，現場候位制。

寬哥那裡的室內空間延續外頭的廢墟風格，隨興中帶有獨特的個性，座位數不少，選好餐點後至櫃台結帳點餐即可。

菜單

⚠️ 菜單已改版，實際以當日現場黑板為準。 店內大黑板另有當日限定料理，每次造訪都可能出現不同驚喜。

🍕 手工窯烤披薩

品項	特色
馬告五花肉糯米椒 Pizza $450	招牌必點！馬告醃製三天的豬五花＋糯米椒，薄皮窯烤外脆內Q
瑪格麗特	經典基本款，起司番茄風味純粹
芝麻葉生火腿披薩	義式食材組合，適合喜歡清爽口味的朋友

🍝 自製手工義大利麵

品項	特色
高級風塵女義大利麵	招牌！酸豆、鯷魚醬、黑橄欖鹹香基底，手工麵條 Q 彈
漁夫蝦膏義大利麵	自熬蝦膏＋海鮮，香氣濃郁鮮味十足
青檸鮮蝦義大利麵	手工麵搭配鮮蝦蛤蠣，清爽鮮甜

🥗 沙拉

品項	特色
帕瑪生火腿沙拉 $320	義式生火腿搭配新鮮葉菜，清爽開胃

🍖 主菜

品項	特色
佛羅倫斯燉牛肋 $380	番茄香料慢燉，搭配四塊窯烤麵包
燉牛三寶	依當日備料，點前建議確認品項內容

🍮 甜點

品項	特色
招牌提拉米蘇 $180	必點！咖啡酒香層次分明，即使吃飽也會掃完

☕ 飲品

品項	特色
手沖咖啡	咖啡豆單寫在吧台小黑板
雙茶羞羞奶茶	兩種紅茶調製，茶味重、奶香足
鹹奶油紅茶（黑板限定）	上層鹹奶泡綿密，搭披薩或甜點解膩神器
紅心芭樂氣泡飲（黑板限定）	粉嫩顏色好拍，清爽消暑

💡 低消每人 $150（每人須點一個品項）；僅收現金，不接受刷卡與行動支付，現金記得帶足。