每次經過花蓮火車站後站總被這顯眼的招牌與人潮吸引，午夜快車位於後站富吉路上，提供早餐規格的宵夜，可以想像成深夜的早餐店，在後站宵夜選擇不多的地方是個好選擇，店家也有與外送平台合作。
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吉煲位於花蓮博愛街上，最早是販賣道地的雞煲，後來經歷疫情改變型態賣雞粥，而到最近則以最初的雞煲重新出發，不僅把雞煲改成個人鍋套餐的型態，還另外多了六種湯底與五種肉品，選擇上更有彈性。
福建街香腸，開業至今已經有50年的時間，也是花蓮在地的隱藏版美食，這幾年開始有許多節目報導，使得觀光客會前來光顧，但依舊保持著品質，那帶有酒香與炭烤味道的香腸，一直都是吃不膩的好味道，也是朋友來花蓮我會推薦的小吃名單之一。
茶聚CHAGE為連鎖品牌，強調茶葉本身的品質，強調無糖才能體會茶本身的韻味與層次。基本茶就有紅茶、綠茶、烏龍茶、香片、金萱等可以選擇，其中的 『沐嵐完熟奶茶』與『香片姍姍』更是榮獲比利時ITQI的殊榮。
『Under Star Lab 草地餐桌實驗室』位於屏東墾丁的佳鵝公路上，為 『Ocean Day by Day 日日旅海』附設的早午餐餐廳，兩著一體的建築彷彿一塊白色起士坐落於偌大的草原上，大小錯縱不一的窗戶，多了幾分隨意感，草地餐桌實驗室依偎著恆春綿延公路與南臺灣的湛藍大海，寬廣的景點總能讓旅途中的人們停留下來。
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