bike de koffie原本以腳踏車起家，穿梭與池上各個角落販賣著手沖咖啡，如今落腳於鐵道旁的小屋，店門前的腳踏車便是象徵著原點與初衷。Bike de koffie主打純米製作的米貝果，除了基本款口味外也有鹹食的組合。
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豆之間位於台東池上，由原本農會的舊穀倉改建，除了保留原本的建築架構，還增添了不少現代感的裝置藝術。餐廳內擁有自己的豆製品生產線，不僅能深度了解在地農產品知識，還能品嘗豆包、豆腐，米麵類等等池上在地的好滋味。
侘咖啡位於玉里鎮和平路，和平大飯店正對面，原址早在多年前是幾位年輕人經營的背包客棧，後來由現在的老闆承租，經過整理規劃後才有現今的宅咖啡。
位於成功街的浮室Soave plan，雖然沒有顯眼的招牌，但潔白顯眼的外觀總是能吸引路人目光。浮室將原本的老宅外表粉刷成白色，搭配腳踏車與綠色植栽呈現濃厚的韓系風格，每個角度都相當好拍。
莫里茲民宿位於花蓮吉安的南海九街，鄰近台開新天堂樂園，不但環境寧靜清幽，房間更是別具特色，這次入住位於頂樓的星空房，房間內有三面玻璃窗以及可仰望夜晚星際的透光天花板，早晨則是享受在在耶穌光中沐浴中，公共環境配有客廳以及廚房，親子共遊還有室外的遊樂設施。
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