店名『永和藥燉排骨』乍看之下，以為是台北來的連鎖品牌，但仔細看了店家介紹，才發現永和藥燉排骨早已在花蓮深耕多年，而店名中的『永和』源自於永遠、平穩、和樂。
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花蓮午餐
漁場鍋物三代目位於花蓮新城的東昌定置漁場旁，純白的建築外觀在了無人煙的漁村旁格外顯眼，漁場鍋物運用當地漁獲融入菜餚，以火鍋的原始風味呈現不同時節的自然風貌，在餐桌上重新詮釋傳統漁場的價值。
鍋神日式涮涮鍋位於國聯五路上，在花蓮算是老字號火鍋店，除了火鍋價格親民外，營業時間也從中午一直到凌晨一點半，對於下午用餐或是宵夜找不到東西吃的朋友相當友善，基本的菜盤份量十足，附蛤蠣、白蝦，火鍋料的品質也相當不錯，即使是最低價的品項，仍可以吃得很滿足。
仁愛街與民國路轉角的小檳城南洋麵食館，老闆為馬拉西亞華僑，在吉隆坡的老家也是經營餐廳，邂逅了台灣的太太後來花蓮定居，以自己家鄉的麵食在地深耕。雖然是南洋麵食，但口味上還是有做出調整，以貼近台灣人的口味。
愛上這味懷舊餐廳位於林森路與明禮路口處的尚志橋橋墩旁，旁邊有免收費的停車場，在一位難求的花蓮市區算是極佳的地理位置。室內的裝潢如同店名般，重現了一個70年代的傳統風格，各處的裝潢擺設都頗具巧思，懷舊的家具櫥櫃，店內的古早玩物，甚至連牆上的標語都彷彿重現了當時的時空背景。
