勞基法攻略

【勞基法攻略】國定假日上班薪水怎麼算？老闆說「挪移補休」合法嗎？餐飲業過來人經驗談

by sekainomys 2 1 月, 2026

在餐飲業或旅遊業工作，「國定假日」通常是我們最忙的時候。看著別人在放假，我們在送餐，最關心的就是：「今天的薪水有沒有加倍？」

我以前在餐廳工作時，老闆最常說：「我們國定假日要排班，之後再讓你們找一天補假。」當時我也覺得很合理，直到我研究了勞基法才發現，原來**「挪移補休」是有前提條件的！** 如果老闆隨便挪，他其實欠你很多錢。

國定假日上班薪水怎麼算？老闆可以要求挪移補休嗎？分享餐飲業過來人經歷，教你拆解勞基法加倍薪資算法，別讓你的國定假日權益被吃掉！

一、 國定假日上班：薪水計算 3 大情境

根據勞基法，國定假日（如中秋、端午、元旦）上班，薪水算法如下：

情境 A：老闆給「雙倍薪」

最簡單合法。除了原本的月薪，當天只要踏進店裡工作，不論幾小時，都要額外加發 1 日工資。

情境 B：雇主協調「挪移補休」

這就是我當年的經歷。老闆將國定假日與平日工作日「對調」。

合法前提： 必須經過**「工會」或「勞資會議」同意，且最好有個別勞工書面簽名**。

後果： 對調後，原本的國定假日變成「正常工作日」（不加倍薪），而對調後的平日變成「放假日」。

情境 C：加班超過 8 小時

前 8 小時給雙倍薪，第 9 小時起要按「加班費率」（1.34 倍、1.67 倍）另外計算。

二、 真實經歷：餐飲業「挪移補假」的陷阱

當時我的公司都是口頭說：「端午節大家來幫忙，之後再補休。」

但我發現了 2 個常見陷阱：

陷阱 1：老闆自己說了算：法律規定挪移必須「勞工同意」，不能雇主片面決定。如果我不同意挪移，老闆就必須給雙倍薪。

陷阱 2：假被吃掉了： 有時候忙起來，老闆說會給補休，結果補休一直排不出來，最後離職時也沒換錢，這就是變相減薪！

三、 加班費簡易計算機：你今天多賺多少？

如果你在國定假日上班，且老闆沒有合法挪移，請這樣算：

  • 你的日薪： 月薪 ÷ 30天。
  • 額外領到的薪水： 就是這「 1 日薪」。
  • 例如： 月薪 33,000 元，日薪就是 1,100 元。國定假日上班，除了月底領 33,000，當月應該要領到 34,100 元。
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四、 如果老闆不給錢也不給假，該怎麼辦？

很多餐飲夥伴會擔心：「我如果去爭，會不會被黑掉？」

我的建議：

離職結算： 就像我前幾篇分享的，這類沒休完的「挪移假」或「補休」，離職時全都要還原成薪資發還。。

保留班表： 拍照存證國定假日當天你有出勤。

對話紀錄： 留存老闆說「之後再補休」的訊息。

五、 努力工作的補償：用雙倍薪換一趟花蓮輕旅行

雖然國定假日上班很累，但如果拿到了雙倍薪，或者成功的挪移到平日休假，我最喜歡在平日衝一趟花蓮。不用人擠人，飯店還比較便宜！

這就是勞基法：只要懂得爭取，你會發現自己比別人多出不少「旅遊預算」。

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