位於花蓮市建國路上的 定置漁場三代目 the fishery 花蓮總店，是一間主打海味系湯頭的拉麵店，風格與常見濃厚系豚骨拉麵不同，整體走清甜、不厚重的路線。這次實際用餐點了招牌柚子胡椒麵、漁夫蠔麵，搭配多樣炸物與小菜，整體完成度不錯，但在麵體表現上相對中規中矩，屬於口味取向相當明確的一間店。
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花蓮｜特色料理、簡餐
這間位在吉安慶豐的花蓮美食『山拾米路』店名取自在地的諧音，連結在地食材，主打無味精的米食料理，搭配精緻素色器皿，讓一餐回歸食材最純粹的原味，除了正餐外，山拾米路下午也提供甜點、咖啡飲料等，讓吉安又有個好的花蓮咖啡廳去處。
醉長安位於花蓮市國風街上，主打個人式的酸菜魚與黃燜雞米飯，可以自選辣度與配料。口味上是親自與大陸師傅學藝，風味上做出一些調整，有別於一般的口味。外帶部分有提供環保保溫袋，包裝上也能感受到店家的用心。
愛上這味懷舊餐廳位於花蓮市區，餐廳內濃厚的70年代復古裝潢、家俱擺設、菸酒牌、標語彷彿重現了當時的時空背景，勾起不少長輩的懷舊情懷。愛上這味餐點主打中式熱炒手路菜合菜，品項多元豐富，使得餐時段生意一直都很好。
花蓮威廚食府-平價小吃位於花蓮吉安，是泰式料理、雲南菜、日式小點、台式小吃於一身的餐廳，餐點價格親民實惠，但味道卻一點也不馬虎，威廚食府的定位就像是特別為想吃桌菜卻人數少，但每種都想嘗看看卻不傷荷包的朋友。
