經過幾個月的時間,獵人廚房終於以全新的樣貌回歸,新址位在花蓮市府前路,除了保留了以往經典的菜色外,也在另一側的空間規劃自家的分支品牌『有幸芽田』無包裝裸商店,以廚師角色提倡環保理念販售食材的綠色消費行動。
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位於花蓮美崙的『平和飯店 Ping He BBQ Company』是小和系列餐飲的第四個品牌,斜對面就是花蓮翰品飯店,平和飯店由老宅翻修而成,門口是鮮明的紅磚推砌的美式風格,室內則是老物與復古家俱的古典時尚,後院的半露天座位也別有格調,餐點提供炭火燒烤、早午餐、飯食等等,也是間寵物友善餐廳。
位於花蓮壽豐的『小和好點 dot.dot. Bakery & Cafe』是間隱身於鄉間的甜點咖啡店,小小間的復古木屋,以號稱花蓮最強的雪山肉桂捲而聞名,營業前的排隊人潮也是習以為常的現象,咖啡廳內的空間不大,若是不想等待的朋友也可以選擇外帶。小和好點也有提供司康與肉桂捲的宅配禮盒,在家也能享用豪華的下午茶饗宴。
隨著時代變遷環保意識的抬頭,低碳飲食生活以及永續環保等概念慢慢深入日常生活。花蓮藍天麗池飯店響應環保旅宿,今年將全館餐飲轉型為無肉料理的蔬食餐廳,成為東台灣的第一先例,其中綠波廊西餐廳推出素食自助式午餐,以非素食者的角度創作出非素食者也能接受的餐點。
來自台北的咀嚼系飲料店『料杯杯BOBOLIAO』正式來花蓮展店,料杯杯以甜品做為發想,將各式元素帶入飲料中,每杯的配料都多達三種以上,咀嚼控千萬不能錯過。





