火鍋世家國聯店位於花蓮火車站附近的國聯二路，室內座位寬敞數量多，還有兩個大包廂。裝潢從地毯、燈飾、廣告牆都充滿巧思，家庭團體聚會都適合，餐廳自助吧台提供的飲料、冰淇淋、醬料都相當有誠意。加上座位環境都很對得起它的價格，目前火鍋世家營業時間改成中午營業至晚上，花蓮下午不休息餐廳又多一家。
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Piatto+菜藏身於花蓮仁愛街上的老屋二樓，小小的招牌非常低調，Piatto主打蔬食的義式料理，不管是全素、蛋奶素、五辛素的義大利麵與燉飯都有，優秀的口味讓人有種『這是在吃蔬食?』的錯覺，加上舒適療育的空間，是我會推薦給朋友的素食餐廳之一。
Mhuway達吉利共享生活空間位於花蓮秀林鄉，崇德教會正對面，是花蓮宜蘭來往必經之地。餐廳是由在外打拼的青年回鄉經營，利用在地原住民部落的特色食材入菜，以早午餐、輕食的方式呈現，打造一個與達吉利部落共生的空間。
中村志明咖啡烘培位於花蓮秀林鄉崇德部落，是近期新開的咖啡廳，因為介於崇德部落的中村，加上老闆自己的名字，所以取做中村志明，餐廳除了咖啡甜點外還有提供早午餐、輕食、披薩等鹹食，整體價格意外的便宜。
博愛街黑白切位於市區博愛街上，旁邊就是有名的包心粉圓，黑白切的正餐時間生意非常好，時常看到壅擠的用餐人潮與等待取餐的外送員，也是花蓮少數觀光客與在地人都會光顧的店，且下午不休息。
