店名『永和藥燉排骨』乍看之下，以為是台北來的連鎖品牌，但仔細看了店家介紹，才發現永和藥燉排骨早已在花蓮深耕多年，而店名中的『永和』源自於永遠、平穩、和樂。
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花蓮火鍋
漁場鍋物三代目位於花蓮新城的東昌定置漁場旁，純白的建築外觀在了無人煙的漁村旁格外顯眼，漁場鍋物運用當地漁獲融入菜餚，以火鍋的原始風味呈現不同時節的自然風貌，在餐桌上重新詮釋傳統漁場的價值。
鍋神日式涮涮鍋位於國聯五路上，在花蓮算是老字號火鍋店，除了火鍋價格親民外，營業時間也從中午一直到凌晨一點半，對於下午用餐或是宵夜找不到東西吃的朋友相當友善，基本的菜盤份量十足，附蛤蠣、白蝦，火鍋料的品質也相當不錯，即使是最低價的品項，仍可以吃得很滿足。
上次開箱了來自花蓮鍋隱宅食的麻辣過癮鍋，這次則要體驗最新的口味『南洋咖哩鍋』，由數種香料與咖哩醬、椰奶熬煮而成的湯頭，莫名的有種南洋叻沙的既視感，包裝與以往的麻辣鍋一樣，都一包包的幫你處理好，不需要甚麼廚藝底子，也能在家簡單享用道地的南洋風情。
位於花蓮市遠東百貨樓下一樓的涮乃葉涮涮鍋，在小編心目中一值間很高CP值的火鍋吃到飽餐廳，近期因應疫情推出了外帶餐點，從個人餐盒到四人火鍋都有提供，且餐點均是優惠價格，最低價100元就有附飲料與活動贈送的零酒精海尼根，整體來說是相當實惠。
