早上六點，花蓮化道路上的美崙市場還沒完全醒來，但美崙紅茶門口已經排起一列人龍。穿拖鞋的阿伯、牽著小孩的媽媽、扛著相機的外地旅客，大家都在等同一件事——一份現點現做的粉漿蛋餅、一杯倒進冰涼紙杯的古早味紅茶。這間店開了四十年，從來沒有換過地方，也從來沒有停過排隊。
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花蓮必吃
耕壽司從一台 10 元的攤車起家，靠著一個炙燒壽司的創意和對食材品質的堅持，一路成長為花蓮日式料理的指標店家，連續 8 年獲得市區美食推薦，Facebook 粉絲突破兩萬四，宜蘭旗艦店、台中北屯店陸續開出，總店仍然扎根在花蓮市節約街，從沒離開過這裡。
公正包子與周家蒸餃是花蓮最具代表性的兩家小籠包店，長年被拿來比較，也是每個來花蓮的遊客都會問的問題：「到底該吃哪一家？」兩家曾經比鄰而居在公正街上，形成有趣的競爭關係，直到2023年11月公正包子搬遷到仁愛街46號（廟口紅茶對面）。本文將從歷史淵源、口味差異、價格比較、菜單、排隊狀況等面向，完整解析這兩家花蓮熱門包子店，幫你做出最適合的選擇！
