今年初開幕的Jam kitchen 花蓮中山棧位於花蓮市區中山路上，Jam kitchen是間主打自選沙拉健康餐的品牌，從底料、配菜、主餐到醬料佐料都可以自己選擇，以原型食材為主，包含蔬菜、水果、蛋白質、海鮮等等，食材用料新鮮，整份搭配起來營養又有飽足感。花蓮早午餐、花蓮輕食。
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花蓮下午不休息餐廳
說到花蓮的熱壓三明治，實季Seedson應該在各位的心中都榜上有名，原本在忠孝街與上海街角的實季搬遷至成功街上，新址的實季保留以往的木藝風格，更加寬闊的空間也讓主理人有更多的空間發揮創造，熟悉的木頭紋路、果實、工藝品與熱壓吐司都讓人難以忘懷。
位於花蓮民國路的木宅波米是一間老宅整理而成的早午餐廳，復古的老宅外觀加上微工業風的環境相當舒適，餐點提供早午餐、義大利麵、燉飯以及簡餐，種類多樣價格大約落在兩百元上下，且飲料無限暢飲，不收服務費。
原本位於花蓮美崙民德一街的Yo’s Burger尤斯手作漢堡，主打自家手拍的漢堡肉排，剛開幕就累計了不少人氣，去年底搬遷至市區新址，不但用餐空間更加寬敞，黑白相間的地板與紅白條紋的座椅更增添了不少的美式風格，菜單也新增許多品項。
叁食位於花蓮市區的新港街上，乾淨的白底與淺咖啡色木紋門窗的搭配，呈現出濃厚的小文青風格。叁食的餐點提供日式沖繩飯糰、新鮮果汁、茶飲與咖啡，清爽的口味當作早午餐或是下午茶的小點心都很適合。
