醉長安位於花蓮市國風街上，主打個人式的酸菜魚與黃燜雞米飯，可以自選辣度與配料。口味上是親自與大陸師傅學藝，風味上做出一些調整，有別於一般的口味。外帶部分有提供環保保溫袋，包裝上也能感受到店家的用心。
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花蓮異國料理
花蓮拉麵店『麵屋真打』位於花蓮市區鎮國街上，店面外頭僅有攤車且位於民宅街道上一不小心就會錯過。麵屋真打店面空間不大，且裝潢簡單俐落。拉麵份量多且可以加麵，有濃郁的豚骨湯頭，微濃稠且帶有膠質，青蔥控也可以嘗試爆量的特盛蔥豚骨拉麵。
原本在進豐街小巷子的倉麵屋於去年搬遷至花蓮市區光復街上，鄰近花蓮文創園區， 一旁就是木容MURON以及巢吧。倉麵屋ラーメン為拉麵專賣店，湯頭涵蓋日本四大區域，加上限量款共計六種口味，每種湯頭都各有特色，除了拉麵外也有炸物炸雞可以選擇，其中的炸豆腐口感更是別具特色。
草太長 L.Grass位於花蓮吉安的知卡宣大道上，草太長園區內有大片草皮、城堡溜滑梯、小農場、動物園區以及停車場，寬敞的園區非常適合親子玩樂，草太長餐點提供早午餐、義大利麵、漢堡、各式小點，價格平易近人，餐點味道也非常優秀，近期還推出一整顆鳳梨的鳳梨果昔。
自在煮義義大利麵位於花蓮市仁愛街，是花蓮在地經營多年的義大利麵燉飯餐廳，近期推出全新客製化菜單，從醬汁、主菜、配料甚至麵條軟硬度都能自由挑選，價格最便宜120元起。內用更是提供免費的玉米濃湯與紅茶，在物價飛漲的年代，想不燒荷包又能吃到多樣化CP值高的義大利麵，自在煮藝是個很棒的選擇。
