COUNTRY MOTHER'S 開業超過十多年，是花蓮西式早午餐的元老級存在，也是拼盤式早午餐在花蓮的領頭羊。全盛時期曾展到三間店面，如今府前路總店依然是假日大排長龍的人氣指標，不只是在地人的早午餐固定班表，更是許多旅客每次到花蓮的第一頓飯。早上 6:30 就開門，是花蓮少數這麼早供餐的西式早午餐店，趕早出發跑太魯閣的自駕族、剛下夜車的旅客、想在人潮湧現前搶到好座位的聰明食客，都在天光剛亮的時候悄悄佔好靠窗的位子。三面落地窗採光、鄉村美式裝潢、份量扎實的手工餐點，這就是 COUNTRY MOTHER'S 讓人一回再回的理由。
來花蓮旅遊，第一餐要吃什麼？這篇2026花蓮早餐推薦整理了15間在地人激推的花蓮早餐與花蓮早午餐，從傳承70年的花蓮傳統早餐、排隊秒殺的黃金鍋貼，到文青老屋風格的熱壓吐司與大份量拼盤，每間都附上營業時間、必點菜色與排隊攻略，幫你把第一口就吃到最值得的花蓮美食！
踏入花蓮的大地，彷彿融入了大自然的懷抱，每一個角落都充滿了令人陶醉的美景與豐富的旅遊體驗。這片土地散發著濃郁的山海氣息，擁有著無數令人難以忘懷的景點，為每位旅人帶來了一場心靈之旅。花蓮有著各式各樣的旅遊景點，適合不同的旅遊需求。對於親子遊的家庭來說，花蓮提供了許多適合孩子們的娛樂點，如太平洋公園、海洋公園等。
「2026 年春節長假來花蓮，最怕想吃的餐廳沒開、除夕找不到地方圍爐？」2026 年的農曆春節連假從 2 月 14 日（六）一路放到 2 月 22 日（日），長達 9 天的假期，預計將湧入大量旅遊人潮。為了幫大家解決「過年吃什麼」的難題，我整理了這份 2026 花蓮過年美食指南。
傷心男孩俱樂部 Sadboysclub位於花蓮美崙，將60年前的老屋整理成餐廳，小小的龍舌蘭花園與異國元素，讓老宅也能很Chill。傷心男孩俱樂部的餐點主打澳式早午餐盤，以時下流行的原型食物做組合，搭配手工麵包與小農生菜，原味健康又不具負擔。
