說到花蓮的牛肉湯，大家應該都會先想到宵夜人家吧，原本在建國路與中山路交叉口的宵夜人家搬遷至新址，環境變得更加寬敞舒適。餐點同樣提供各種組合的牛肉湯、滷肉飯以及小菜，而且從7月1日開始中午也有營業囉!!
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花蓮宵夜
第一家烤肉串創始於1989年，早在自強夜市就擁有一定的知名度，後續搬到花蓮東大門夜市也是排隊名店，最近才在市區的自強路開了一家營業時間從16:00到凌晨00:00。當天剛好路過，就心血來潮買來吃看看。
叁食位於花蓮市區的新港街上，乾淨的白底與淺咖啡色木紋門窗的搭配，呈現出濃厚的小文青風格。叁食的餐點提供日式沖繩飯糰、新鮮果汁、茶飲與咖啡，清爽的口味當作早午餐或是下午茶的小點心都很適合。
牛匠太郎x直火炙燒丼飯位於花蓮市區的林森路上，開業至今已有兩年的時間，菜單主打大肉量的平價丼飯，加上自由取用的生菜、湯品、飲料以及加飯不加價的服務，使得牛匠太郎的生意一直都很好，近期也拓店至宜蘭、高雄大社、大寮等地。
近期開幕的億品鍋在全台各地都有分店，主打平價的小火鍋，一鍋最低140元就能享有自助吧吃到飽，自助吧包含豬油拌飯、涼麵、杜老爺冰淇淋、爆米花、咖啡、汽水與茶飲。且從中午營業到凌晨兩點，花蓮火鍋又多一個選擇啦!!文章內有億品鍋的電話、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!
