2012年8月11日，八曜和茶在高雄成立第一間日式飲品專賣店，秉持著「一期一會」的態度將日本茶文化帶給消費者，從南部的一間小店出發，一步一步往中部、北部擴展，截至2025年2月，全台共有40間門市，其中以台中市共有17間為最多，並於2024年11月首次進軍北部，在新北市三重區開設門市 ，引發超狂排隊熱潮，正式讓全台灣的手搖飲人都認識了「那家從高雄來的無咖啡因日式茶飲」
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再睡 5 分鐘（NAP TEA）是台灣手搖飲市場中最讓人「打臉原本的刻板印象」的品牌——由 YouTube 界珍奶女神滴妹與兄長阿滴、鮮乳坊人資長林政漢及新場景公司共同創辦，2020 年 5 月 10 日以愚人節企劃之姿在台北南陽街悄然開幕，原本外界預言撐不久，結果全台門市持續增長、2025 年 2 月更跨海在香港旺角開設海外第一間門市，一年內在香港快速拓展至 11 間。
如果你只能帶一位外國朋友去台灣一家手搖飲店，那個答案幾乎沒有懸念——春水堂。不是因為它是最大的連鎖品牌，也不是因為它最便宜，而是因為這裡是世界第一杯珍珠奶茶的發源地，一間店承載著一段足以改變全球飲茶生態的歷史。你喝下去的那一杯，不只是奶茶，是台灣輸出全世界最重要的飲食文化
本篇整理 2026 年最新鮮茶道菜單完整品項，包含 Dcard 激推的奶茶繽紛樂、寒天四季奶青、蜜香果茶等必喝清單，還有雨林聯盟認證茶葉的背後意義、無咖啡因系列選擇、酷洛米聯名情報，以及離島與花蓮等東部門市資訊一次整理，第一次喝或老顧客都能從這篇找到新靈感。
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