位於市區香榭大道旁的菊川和風食堂至今已開業不少年,也是花蓮少數以蛋包飯為主要品項的餐廳,菊川和風食堂菜單有蛋包飯、咖哩、炸雞、豬排等等的家庭日式料理,平易近人的價格也讓菊川成為我經常回訪的餐廳。
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花蓮美食
孫叔叔牛骨牛肉麵位於花蓮縣鳳林鎮林榮路,是一間在地經營超過20年的傳奇小吃店。雖然位置偏僻不在主要幹道上,卻憑藉超霸氣「一碗兩根牛骨」的招牌牛肉麵,吸引絡繹不絕的在地人與觀光客,Google評價高達4.5顆星、近3千則評論。牛骨湯頭使用當季水果熬煮,清甜回甘不油膩,牛骨肉質紮實有嚼勁不軟爛,搭配Q彈麵,每一口都充滿層次感。除了招牌牛骨牛肉麵外,帶有膠質的滷肉飯更是隱藏版必點,價格親民,從早上8點營業到下午4點,是台9線南下北上的最佳中繼美食站!
位於花蓮火車站附近的Queen'食,有著歐式風格的舒適裝潢,打卡的皇后座椅更是貼合自家的店名,最早只提供蔬食早午餐與自家手做的貝果、漢堡麵包,後來開始提供葷食、健身餐等餐點,選擇變得更多。
位於花蓮市區民國路的大吉/串物/酒場,室內營造濃厚的日式風格,加上浮世繪點綴,更有種深夜居酒屋的格調,大吉不僅有居酒屋標配的烤串,也有其他揚物、漬物、海鮮等豐富的餐點,如果想要三五好友團聚,也有琳琅滿目的酒水可以小酌一番。
經過幾個月的時間,獵人廚房終於以全新的樣貌回歸,新址位在花蓮市府前路,除了保留了以往經典的菜色外,也在另一側的空間規劃自家的分支品牌『有幸芽田』無包裝裸商店,以廚師角色提倡環保理念販售食材的綠色消費行動。





