瑞穗能登得上檯面的宴客餐館不多，老家後山菜一開店就迅速傳遍，遊客也多會來此用餐，當地民宿也有餐食配合。雨天走進來，全場客滿鬧哄哄的，窗外是稀稀落落的街道，門內是熱騰騰的桌桌好料——這樣的反差，才是旅行裡最珍貴的驚喜。
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花蓮美食
花蓮東大門夜市旁最超值的平價牛排！小時厚牛排花蓮福町店190元起享排餐＋自助吧吃到飽，鐵板麵無限續、20種飲料任選，附設免費停車場，開到深夜12點。六扇門旗下品牌，全台桃園、新竹、台中、高雄、花蓮均設有分店。本文整理完整菜單、自助吧攻略、停車資訊與全台分店一覽，花蓮牛排必收藏！
玉里麵最特別的地方，在於製麵工法的一個關鍵差異——一般油麵煮熟後會先泡冷水降溫，玉里麵則是煮熟後直接拌油、自然風乾，省去泡水的步驟，麵條因此更能保持緊緻彈性，吃起來比一般油麵更Q更滑，被食客封為「台式日本拉麵」，名副其實。現在整個玉里鎮有數十家麵店都掛著玉里麵的招牌，但論口碑、論年資、論 Google 評論數，傳統美食玉里麵（阿森麵店）幾乎是每一份「花蓮玉里麵推薦」清單裡排在最前面的那一間。
早上六點，花蓮化道路上的美崙市場還沒完全醒來，但美崙紅茶門口已經排起一列人龍。穿拖鞋的阿伯、牽著小孩的媽媽、扛著相機的外地旅客，大家都在等同一件事——一份現點現做的粉漿蛋餅、一杯倒進冰涼紙杯的古早味紅茶。這間店開了四十年，從來沒有換過地方，也從來沒有停過排隊。
花蓮人從學生時代喝到現在的茶館記憶！王記茶舖1991年創立，美崙新店以三層樓現代禪意建築登場，附設專屬停車場，石砌水池竹管流水迎客，菜單涵蓋茶飲、定食、養生鍋、炸物茶點。招牌蘇州無錫御排定食紅燒滷透、辣烏龍豆干每桌必點，胚芽奶茶焙香順口。本文整理完整菜單、環境介紹、停車攻略與周邊景點，花蓮美崙下午茶聚餐行程必收藏！
