花蓮壽豐『小和山谷Peaceful Valley』是小和系列餐飲的第二個品牌，四月經過整修裝潢，帶著新樣回歸。新菜單保留了原本的熱門餐點，也新增不少品項，早午餐、舒芙蕾鬆餅、奶昔、咖啡甜點等等。餐廳由民國初年的日式老宅改建，完整的老屋架構，保留傳統木房獨特的古典韻味，復古典雅的用餐環境與顏值口味兼具的餐點，使得小和山谷用餐期間總是人潮滿滿。
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花蓮美食
老先覺功夫窯燒鍋從2009年家開始，靠著個人小火鍋平價路線在全台攻城掠地，目前門市遍及全台北中南東各縣市，花蓮也有間分店，福町店就是其中一個離市區相當方便的選擇。湯頭口味從經典麻辣、厚實龍骨日式胡麻、港式沙茶一字排開，吃辣不吃辣都找到適合的鍋；新增上新食自助吧加價58元無限吃，飯、飲料、冰淇淋也一起解決，這個CP值在花蓮的火鍋市場裡很難找到對手。
這裡是湯裏·日式關東煮。店名說的就是這件事——食材泡在湯裏，湯也裝在湯裏，走進這個空間就像走進日本某條橫丁深處的小食堂，板前座位讓你和老闆面對面，看著他認真處理每一串食材、舀起湯頭，那種專注的樣子讓人覺得，這碗湯是真的被好好對待過的。
瑞穗能登得上檯面的宴客餐館不多，老家後山菜一開店就迅速傳遍，遊客也多會來此用餐，當地民宿也有餐食配合。雨天走進來，全場客滿鬧哄哄的，窗外是稀稀落落的街道，門內是熱騰騰的桌桌好料——這樣的反差，才是旅行裡最珍貴的驚喜。
飯人小吃店位於花蓮林森路上，原本以餐車起家，後來有了店面，室內裝潢走一個簡約的文青風格，一些古玩擺設多了點懷舊風味。飯人的菜單則是台式米飯小吃與小菜，前陣子推出的抗疫便當現在也成了常駐餐點。平日與假日的生意都相當好怕人擠人的朋友建議避開尖峰餐期。
