位在花蓮吉安慶豐生活圈內的 若水生活咖啡廳，是一間節奏慢活的咖啡廳。整體氛圍偏向人文與閱讀取向，空間安靜、不吵雜，店內有不少書籍可翻閱，搭配插座配置，讓這裡成為適合讀書、辦公或獨自喝咖啡的去處。品嚐單品手沖咖啡與巴斯克蛋糕，加上可愛的店貓，讓整體體驗多了一份生活感。
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花蓮咖啡廳、甜點
位於鳳林鎮上的老樹舍咖啡是芳草古樹附設的咖啡廳，提供自家烘焙的咖啡與甜點，駐店的貓咪也相當可愛。咖啡廳是木製的矮平房，斑駁的一磚一瓦都顯得格外有韻味，搭配懷舊的古物與擺設，在咖啡廳的每分每秒都顯得格外緩慢。
位於花蓮新城鄉七星街巷內的 龍宮咖啡，是一間風格相當鮮明的咖啡店。整體空間帶點復古氣息，搭配店名「龍宮」，用心的裝潢搭配一縷縷光灑落，氛圍就像從七星潭的海岸線延伸進另一個世界。這次點了冰拿鐵與單品冰手沖咖啡，飲品表現優秀，，很適合安排成七星潭散步後的休息點。
花蓮的星巴克門市數量不算多，但分布位置明確，對旅人與在地人來說都相當好安排。從市區生活圈門市，到結合觀光動線的特色門市，各自扮演不同角色。 本頁整理目前花蓮縣內的星巴克門市位置與型態重點，讓你在查詢「花蓮星巴克」「附近星巴克」時，可以快速判斷要去哪一間。
花蓮的咖啡店型態，和台灣西部城市其實很不一樣。 這裡不只是「喝咖啡」，而是結合了海景、空間感、旅行節奏與在地生活，形成一種很花蓮的存在方式。這篇文章整理的是我實際走訪、拍攝、記錄過的花蓮咖啡店，從七星潭、海岸線到花蓮市區巷弄，依照地區與使用情境分類，讓你在規劃行程或臨時想找咖啡時，都能快速找到適合自己的選擇。
