花蓮火鍋吃哪間？不管是冷風刺骨的冬天，還是冷氣開放的夏天，火鍋永遠是花蓮人的首選！身為在地的火鍋控，我整理了這篇 【2026花蓮火鍋全攻略】，將花蓮市區、吉安、美崙各地的火鍋店一網打盡。
Daily Archives:
9 1 月, 2026
位於花蓮市中華路上的「招弟大飯店」，是一家將傳統台式小吃與現代裝潢風格結合的餐廳。雖店名冠以「飯店」，實則提供如魯肉飯、腿庫飯、米粉湯等在地小吃，剛開幕就吸引了不少人潮。其乾淨且具設計感的用餐環境並搭配現代化點餐流程。適合想在市區用餐、重視環境舒適度與品項選擇多元的食客前往。
花蓮火鍋一間一間的開，今天要介紹的極禾鍋物職人位於花蓮縣吉安建國路上，主打個人鍋物搭配豐富自助吧，整體定位為價格帶中低、用餐體驗完整的現代火鍋店。最低消費即可同時享用肉品主鍋與多項自助吧內容，適合重視 CP 值、聚餐需求較高，或希望在舒適空間中用餐的族群。
