丞記商行位於花蓮莊敬路與自立路交叉口，為近期新開的早餐店，路過幾次決定早起來吃看看，店內的空間不算大，菜單的選擇很多元，從基本的土司、蛋餅到泡麵銀絲卷都有，整體價格都不貴。招牌的蛋餅為手工製作，口感軟嫩但帶有焦脆的表皮，兩種層次的口感，小編非常喜歡。
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花蓮早餐
不懂事長餐位於花蓮火車站後站的巷弄中，提供吐司、蛋餅、炸物等基本款早餐，喜歡中式元素的有蘿蔔糕與滷肉飯可選擇，餐點的品項不多，但可以用早餐的價格享受舒適的環境與兩位老闆的用心，就值得成為一個回訪的理由。
之前介紹的超高CP值早午餐店 琦跡廚房 推出了外帶餐盒，目前有四種口味，午餐、晚餐時段均有供應，份量如同內用時浮誇，且市區只要滿300元就幫你外送。自疫情無法內用後，每天思考該訂購哪家餐盒也變成一種樂趣所在，琦跡廚房應該是目前吃過同等價位份量最多的餐盒，若很在意份量與價格的話，這會是一個很棒的選擇，。
CUME咖哩 位於花蓮林政街的巷弄中，之前有去用餐過，是間日式的文青小店，販售許多日本小物與文具，值得一訪。近期因應疫情推出了自家的咖哩飯盒，咖哩是由店家調配的16種香辛料熬製而成，味道濃郁層次豐富。使用花蓮在地的玉溪米，而且加飯不加價。目前只開放自取與Foodpanda。
餓棍廚房 之前在花蓮市區光復街，現在搬到了美崙的民宅小弄中。店內保有以往的美墨風格，空間不大，但坐起來相當舒適。個人是漢堡愛好者，餓棍廚房的漢堡我相當喜歡，他們家比起一般美墨料理的狂野風格，更多了一份優雅與柔和，給我留下深刻印樣。
